Aunque ya estamos en pleno otoño y la temperatura comienza a descender en la mayor parte del territorio nacional, no deja de antojarse para un fin semana soleado un delicioso pulque, ya sea natural o un curado de avena, piñón, guanábana, fresa o el que más te guste, por ello te invitamos al Festival del Pulque que se llevará a cabo en el estado de Hidalgo.
Conocido como "La bebida de los dioses", el pulque es extraído de los magueyes y se fermenta de forma lenta y natural, y según dicen los expertos, aporta varios nutrientes como calcio, hierro, proteínas y vitaminas C y del Complejo B; además de que combate la anemia, reduce el insomnio y actúa como protector de la flora intestinal.
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¿Cuándo será el Festival del Pulque en Hidalgo?
Aparta los días 25 y 26 de noviembre, pues será un fin de semana para que disfrutes de esta bebida que solo tomaban los de la élite azteca en ceremonias y rituales; será en la comunidad de Ocampo, perteneciente al municipio de Atotonilco de Tula, ubicado en la región noroeste del estado de Hidalgo, y a unos 78 kilómetros de distancia de la Ciudad de México, por lo que si viajas en auto te harás un tiempo aproximado de una hora y media.
En el Festival del Pulque Ocampo podrás probar más de 100 sabores de curados, pero no solo de productores locales de la región Tula-Tepeji sino que la convocatoria se abrió a otras partes del estado y del país. Aquí comprenderás la importancia de preservar el maguey y la tradición pulquera que se vive principalmente en los estados del centro del país. Este festival contará con actividades culturales, artísticas y pabellones artesanales y gastronómicos.