Ante las bajas temperaturas e incluso lluvias que se han presentado estos días en el Valle de México, se antoja algo calientito, y si ya tienes el plan de lanzarte a algún balneario de aguas termales, tu cuerpo también agradecerá que le proporciones bebidas y alimentos calientes, por ello, no te puedes perder la Feria de la Barbacoa -con consomé- que se hará en la Ciudad de México.
Diciembre inicia con varias propuestas para consentir tu paladar, como la Feria de la Barbacoa 2023 de la Ciudad de México, que será del 2 al 10 de este mes y en donde podrás saborear las propuestas de más de 50 barbacoyeros que te consentirán con este tradicional platillo mexicano que lleva un proceso de cocción al vapor entre pencas de maguey.
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¿Dónde será la Feria de la Barbacoa 2023 de la CDMX?
Una de las alcaldías de la Ciudad de México que preserva la tradición de la barbacoa en horno es Milpa Alta, por lo que no tienes que ir al estado de Hidalgo para saborear unos ricos tacos y acompañarlos con un calientito consomé, tortillas hechas a mano y los imperdibles nopalitos que se cultivan en esta zona de la capital.
No te pierdas esta feria gastronómica que tiene una tradición de 20 años en el pueblo originario de San Salvador Cuauhtenco, por lo que su plaza cívica será la sede de este gran comedor que también ofrecerá una variedad de salsas y claro, unos pulques y curados que bien se acompañan con la barbacoa. La entrada es libre y es un evento para ir con toda la familia, con tus amigos o una escapada en pareja.