Puebla es una entidad que se distingue por ser una de las principales productoras de café a nivel nacional, donde se cosecha alrededor del 15 por ciento del total del café en nuestro país, con variedades que van desde la arábiga, que es la más sembrada en el estado o la robusta que se cultiva en menor medida y para deleitar tu paladar con este exquisito sabor, una visita a la Sierra Norte será ideal.
Recorrer la ruta del café de Puebla será el plan perfecto para aquellos amantes de las nuevas aventuras y esta bebida, así que viajaremos hasta cinco destinos cafetaleros importantes en la región poblana donde podrás probar una o más tazas y sus derivados en temporada de lluvias, la idea perfecta para armar tu ESCAPADA este fin de semana.
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1. Xicotepec
El café de Xicotepec es considerado uno de los mejores que se cosechan en toda la región y es el más famoso dentro del estado y más allá de Puebla. Cada año se realiza una expo Café y se ha conformado una Bioruta del Café que contempla tres circuitos en la Sierra Norte, Sierra Nororiental y Sierra Nevada.
2. Cuetzalan del Progreso
Junto con Xicotepec, el Pueblo Mágico de Cuetzalan del Progreso se destaca por ser otro de los mejores destinos productores de café debido al tipo de clima, el suelo de cada lugar y el tipo de producción, algo que resalta en este destino que puedes conocer en un fin de semana.
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3. Zihuateutla
Es conocido por ser una de las zonas cafetaleras más importantes en el estado, donde encontrarás una amplia variedad de Café Cereza de un delicioso sabor, perfecto para disfrutar la temporada de lluvias mientras conoces paisajes sorprendentes, así que puedes considerarlo para empacar este fin de semana y conocerlo con tu persona especial.
4. Hueytamalco
Cultivar café está considerada como una de las principales actividades económicas en esta zona del estado de Puebla debido a su importancia ambiental y a que en la producción se involucran varias familias campesinas indígenas en este espacio, lo cual le da un toque aún más encantador a tu visita hacia este destino pues no solo podrás degustar uno de los más ricos cafés, sino conocer el proceso de producción.
5. Tlaxco
En este lugar encontrarás una amplia variedad de cafés suaves donde destacan especies arábicas. Visitar Tlaxco será todo un deleite para aquellos viajeros que buscan sabores nuevos y al mismo tiempo, destinos poco explorados para armar nuevas rutas que los maravillen.
6. Tlacuilotepec
El café de especialidad es la apuesta de este destino, un municipio enclavado en la Sierra Norte del estado donde los pobladores presumen que al llegar, respirarás un aroma a paraíso debido al olor del café que se impregna en el ambiente, un sitio enigmático en el que probarás café de especialidad que tiene una calificación de 80 puntos o más.
7. Jopala
Este lugar también se caracteriza por la producción de café y las familias de la zona se encargaron de heredar la tradición cafetalera desde hace varias generaciones. Jopala es un destino singular en el que los viajeros podrán conocer de cerca este proceso de producción por parte de los habitantes, un sitio imperdible si eres amante de esta bebida.