La Ciudad de México es una capital gastronómica y del entretenimiento, por eso no es ninguna sorpresa que cuenta con restaurantes y bares de prestigio internacional que figuran en las listas de los mejores sitios del mundo. Ahora, no fue la excepción, y ocho bares están entre los mejores del orbe de acuerdo con la revista 50 Best Bars.
La publicación dio a conocer los 50 mejores sitios para tomar un trago en Norteamérica, es decir, los territorios de Canadá, Estados Unidos y México. Y fue en nuestro país donde hay ocho sedes de los mejores bares, por lo que en Escapada te presentamos los nombres de dichos sitios y así pases un rato agradable con la compañía que desees.
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¿Cuáles son los mejores bares de la CDMX?
Handshake Speakeasy
“Escondido detrás de una enigmática puerta en la Colonia Juárez, cuyo único letrero es el número '13', se encuentra Handshake Speakeasy. Los arcos de cobre enmarcan la barra trasera y la larga barra de mármol se sienta al frente como un altar para el cóctel. En medio de estos ambientes retro, el director del bar, Eric Van Beek, elaboró un programa completamente moderno. Muchas de las creaciones del maestro parecen bastante simples, pero al sorberlo, uno se deleita con una explosión de sabores inesperados”, resaltan.
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Dónde: Amberes 65 Colonia Juárez
Licorería Limantour
“La célebre escena de cócteles artesanales de la Ciudad de México comenzó con Licorería Limantour en 2011. Puede que Limantour sea el padrino, pero el bar de neón de dos niveles en tecnicolor sigue siendo una fiesta. Limantour puede ser una escena llena de gente, pero un personal de élite del bar se asegura de que las bebidas fluyan rápido y perfectamente. El fundador Benjamín Padrón y el gerente del bar, José Luis León, elaboraron un menú que celebra su hogar en Roma, CDMX, con destacados como el Mezcal Stalk (mezcal, licor de naranja, jugo de piña, miel de agave, bordeado con sal de gusano) y la amada Margarita al Pastor (tequila, licor de naranja, taco mix y lima)”.
Dónde: Álvaro Obregón 106 Roma Norte
Baltra Bar
“En cualquier martes por la noche, uno puede encontrar a la mayoría de la comunidad de cócteles artesanales de la Ciudad de México reunida en Baltra Bar para Martinis. El sello de aprobación de los cantineros está garantizado: el espacio de Baltra crea la sensación de un café de barrio junto con un menú de bebidas cosmopolita. De hecho, el director de bebidas José Luis León también es responsable de la célebre Licorería Limantour”.
Dónde: Iztaccíhuatl 36D Condesa
Rayo
“Rayo se inspira en Mayahuel, una diosa precolombina asociada con el agave. Las raíces históricas se compensan con la aceptación moderna del rico patrimonio de México por parte del hotspot Roma Norte. Los legendarios relámpagos de Mayahuel están esculpidos en luces de neón, proyectando un tono azul sobre el elegante interior de varios niveles. Como el bar que entra en la lista de los que han abierto en los últimos 18 meses, el Rayo se alza con el título del London Essence Best New Opening Award”.
Dónde: C. Salamanca 85 Roma
Hanky Panky
“En una esquina de una calle oscura en el moderno barrio de Roma de la Ciudad de México se encuentra una de las mejores tiendas de comida de la ciudad. Mientras los transeúntes comen tortas, los invitados que tienen la suerte de tener una reserva son escoltados al armario de almacenamiento de la tienda. Detrás de las pilas de artículos de papel, se abre una puerta secreta para revelar uno de los espacios más hermosos de la CDMX. Banquetas lujosas de cuero rojo, una larga barra de mármol y una cálida bienvenida hacen que todos y cada uno de los invitados se sientan como un VIP en este bar escondido”.
Dónde: Locación secreta Colonia Juárez
Café de Nadie
“En una esquina de una calle oscura en el moderno barrio de Roma de la Ciudad de México se encuentra una de las mejores tiendas de comida de la ciudad. Mientras los transeúntes comen tortas, los invitados que tienen la suerte de tener una reserva son escoltados al armario de almacenamiento de la tienda. Detrás de las pilas de artículos de papel, se abre una puerta secreta para revelar uno de los espacios más hermosos de la CDMX. Banquetas lujosas de cuero rojo, una larga barra de mármol y una cálida bienvenida hacen que todos y cada uno de los invitados se sientan como un VIP en este bar escondido”.
Dónde: Chihuahua 135 Roma
Kaito del Valle
“Kaito comenzó como un izakaya de arriba para acompañar al estelar restaurante de sushi del mismo nombre. Pero, con el tiempo, el bar se convirtió en una constelación propia. Inspirándose en el legendario 'kaito' de Japón o las mujeres buceadoras de perlas, el equipo de bar de mujeres de la gerente del bar, Claudia Cabrera, está mezclando cócteles japoneses únicos en su clase... y amando cada minuto. Aquí, el personal se esfuerza por garantizar que sus invitados disfruten de la experiencia tanto como ellos”.
Dónde: Enrique Pestalozzi 1238 Del Valle
Brujas
“Brujas lleva el nombre de su ubicación, la famosa Casa de las Brujas de Roma Norte, o Casa de las Brujas. Pero, la verdadera alquimia se realiza dentro de este oasis subterráneo. Adornado con cálidas maderas y lujosos asientos, Brujas es un lugar ideal para ponerse al día con amigos o compartir una cita. Dirigido por la gerente del bar, Gabriela Lozada, el 'aquelarre' femenino de cocteleros del bar transmite calidez a través de un servicio impecable”.
Dónde: La Casa de las Brujas, Río de Janeiro 56B Roma