Marca en tu calendario las fechas del sábado 12 y domingo 13 de octubre para que te aventures al pueblo de Lagunilla, en el municipio de San Salvador Hidalgo, ya que en estos días se llevará a cabo la segunda edición del Festival del Guajolote y la Barbacoa del Valle del Mezquital 2024.
En la edición del año pasado, hubo diferentes expositores y una enorme diversidad de platillos emblemáticos como la barbacoa y el mole de guajolote, además de una variedad de antojitos mexicanos y venta de artesanías. Este año, se espera que más productores se sumen al evento, y habrá también eventos deportivos, actividades culturales, talleres, bailes y música en vivo de tríos.
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Eventos en el Valle del Mezquital en octubre 2024
El Valle del Mezquital se refiere a una región geográfica y cultural en el estado de Hidalgo, situada entre diversas sierras volcánicas y derrames basálticos. Esta zona se caracteriza por la unión de valles y llanos, y es conocida por su abundancia de aguas termales y manantiales, así como por su clima seco y la presencia de comunidades del pueblo otomí. La gastronomía juega un papel fundamental en la cultura del Valle del Mezquital.
Si aún no conoces esta hermosa región de Hidalgo, los días 12 y 13 de octubre son la oportunidad perfecta para visitarla, ya que se llevará a cabo el Festival del Guajolote y la Barbacoa del Valle del Mezquital del Valle del Mezquital 2024. El evento comenzará a las 8:00 horas del sábado y contará con una variedad de expositores de estos emblemáticos y deliciosos platillos.
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La celebración se llevará a cabo en el centro del pueblo de Lagunilla, al que puedes llegar fácilmente, ya que se encuentra sobre la carretera Actopan-Ixmiquilpan, a solo 12 minutos de Actopan. Además de su deliciosa gastronomía, este pueblo es conocido por albergar un hermoso templo en honor a Santa Bárbara, que data de 1830.
Este evento celebra la importancia del pueblo en el desarrollo del ximbó, ya que es de este lugar de Hidalgo de donde se inició su producción. Aunque se reconoce en Actopan, los productores de Lagunilla eran quienes abastecían a otras regiones donde se comercializaba este icónico platillo.