Las tendencias marcan gran parte de la oferta en bares y los cambios en los hábitos de consumo. Desde periodos con muchas pulquerías, pasando por la fiebre de los cócteles con mezcal hasta el furor por el gin tonic de sabores, el panorama es variado. Sin embargo, hay algo que siempre permanece constante: la presencia de la cerveza. En México, tenemos formas muy particulares de disfrutarla. ¿Te imaginas vivir en Suiza y perderte la experiencia de probar un rotochela?
Existe una manera de disfrutar la cerveza que ofrece opciones para todos los gustos. Aunque no siempre se adapte a la tradición de preparar micheladas o de agregarle salsas, es ideal para ser disfrutada pura gracias a sus deliciosos aromas y sabores. Nos referimos a la cerveza artesanal, un tipo de cerveza elaborada sin conservantes ni aditivos artificiales, donde cada variedad cuenta con su fórmula especial.
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Descubre 7 lugares en la CDMX donde puedes disfrutar de cerveza artesanal de la más alta calidad
Almacén Monstruo de Agua
Este lugar fusiona perfectamente lo tradicional con lo moderno, destacando el innovador concepto de taproom que lo distingue. En esencia, un taproom ofrece cerveza artesanal directamente del barril, promoviendo frecuentemente la venta de productores locales.
La parte tradicional se refleja en su compromiso con la sostenibilidad, evidente desde el momento en que entras y notas la presencia de la naturaleza, con una decoración de madera y abundantes plantas. La propuesta principal de este establecimiento radica en su enfoque agroecológico en la producción. Se encuentra en la Alcaldía Cuauhtémoc, en la conocida colonia Condesa.
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Cervecería Xolotl
Con música en vivo, una amplia selección de comida y cervezas artesanales tanto nacionales como internacionales, ¿qué más se puede pedir? Este lugar se destaca por su rotación de marcas, lo que permite a los clientes probar una variedad de opciones que difícilmente encontrarían en otro sitio. Desde sabores amargos hasta dulces y con tintes frutales, aquí hay algo para todos los gustos. Ya sea que prefieras cerveza de barril o embotellada, todo es artesanal.
Te recomendamos seguir sus redes sociales para estar al tanto de los próximos eventos y no perderte sus propuestas maravillosas. Es el lugar perfecto para una ESCAPADA por el Centro Histórico de la ciudad. Además, la hermosa decoración te transporta a otro mundo, y no puedes dejar de conocer a Pakal, el encantador perrito xoloitzcuintle que nos recuerda el origen del nombre del lugar.
Dos Tapas Charcuteria & Cervecería
Esta lista se centra en cervezas artesanales, pero vale la pena destacar que todos estos locales también sobresalen por su excepcional decoración. Si buscas un lugar con una estética perfecta para tus publicaciones en Instagram, además de deliciosa comida y cerveza artesanal, este es el lugar indicado. No puedes perderte su encantadora terraza.
La oferta gastronómica es sumamente variada, desde desayunos, churros y panadería, hasta platos como papas a la francesa, provolone y tablas de embutidos, así como aceitunas marinadas. Ofrecen opciones vegetarianas, como tortilla de patatas, y otras delicias. Además de contar con opciones de vinos internacionales, lo que realmente destaca es su amplia selección de cervezas artesanales, cuidadosamente elegidas. No dejes de visitar este lugar en Narvarte Oriente.
Falling Piano Brewing Co.
La referencia al "falling piano" es literal: un piano cuelga del techo como parte de su singular concepto. Este piano suspendido invita a los comensales a deleitarse con la física mientras disfrutan de una exquisita cerveza artesanal. Cada variedad de cerveza seguramente te hará contemplar el piano desde una nueva perspectiva.
¿Sabías que este lugar es la primera fábrica de cerveza artesanal en lata de la Ciudad de México? No solo producen esta cerveza, sino que también la sirven para acompañar su deliciosa comida, que incluye nachos, tortas, alitas, tacos y más, además de postres como pastel de chocolate. Como si esto fuera poco, el lugar organiza eventos tan interesantes como torneos de ajedrez, y la selección de música definitivamente convierte a este lugar en un imperdible de la CDMX. ¿Dónde? Roma Norte
Monasterio de las cervezas
Este lugar es ideal para conocer a un verdadero experto en el arte de la cerveza artesanal. Aquí se vende al por mayor y al por menor, así como para consumo personal. Este establecimiento es perfecto si no tienes mucha idea sobre cerveza y deseas que alguien te guíe en las variedades, las mejores formas de acompañar tus alimentos y qué sabores van con qué.
Además, constantemente promocionan eventos increíbles como noches de karaoke o música en vivo en sus redes sociales. Este lugar ofrece cervezas artesanales de muchos países, además de una amplia selección de cervezas mexicanas. Lo notarás tan pronto como llegues por las hermosas repisas donde se exhiben las cervezas. La oferta de alimentos también es increíble, no dejes de probar sus pizzas.
Principia
En la colonia del Valle, hay un lugar que te transportará de inmediato a un mundo mágico. Su propuesta es única y eso se hace evidente desde que abres el menú y lees: "Principia Tap Room es un lugar que se forja a través de ideas, se recuerda por sus sabores y se mantiene en la memoria por sus aromas".
La atención meticulosa a los detalles en este lugar es incomparable y se refleja en sus opciones gastronómicas. Aunque puedan parecer platos comunes como hot dogs (aquí llamados astrodogs), tacos o pizza, al probarlos descubrirás que no tienen nada de cotidiano. Los ingredientes y las recetas generan experiencias memorables. No dejes de probar sus deliciosas cervezas Principia y sorpréndete con la variedad de sabores y los nombres divertidos, como Bruce! Bruce! Bruce!, que es una deliciosa Stout.
Trappist Bar À Bières
Con más de 250 etiquetas, este lugar ofrece una impresionante variedad de cervezas nacionales e internacionales. Pero eso no es todo, también puedes disfrutar de shows de stand up, noches de jazz y música en vivo. Visitar este sitio es una experiencia enriquecedora en la que siempre encontrarás cervezas nuevas para probar. Además, el excelente personal está siempre dispuesto a compartir su conocimiento sobre el mundo artesanal de la cerveza y a hacer recomendaciones según tus preferencias.
Aunque el espacio es pequeño, disponen de una terraza al aire libre. Convertirte en cliente habitual de este lugar te permitirá adquirir conocimientos sobre los diferentes tipos de elaboración y estilos de cerveza artesanal casi sin darte cuenta. Además, podrás disfrutar de unas buenas risas con el stand up y descubrir talentosos músicos en sus actuaciones en vivo.