Imagina la Tierra como una esfera inclinada en su eje, girando alrededor del Sol. El Ecuador divide la Tierra en dos mitades. Los Trópicos son dos líneas imaginarias situadas por encima y por debajo del Ecuador, donde los rayos del Sol caen perpendicularmente al menos una vez al año, bañando la región con luz y calor.
De los trópicos surge la palabra "tropical": la zona que se encuentra entre ambos trópicos. El Trópico de Cáncer y el Trópico de Capricornio marcan estas regiones tropicales donde hay más de 12 horas de luz solar al día, las temperaturas oscilan entre los 20°C y los 30°C anualmente, y las lluvias son regulares. Los trópicos comprenden el 40% de la superficie total del planeta y sustentan el 80% de la biodiversidad mundial, razón por la cual se celebra el Día Internacional de los Trópicos el 29 de junio.
El Cinturón del Café y su relación con los trópicos
Además de sus hermosos paisajes y su enorme biodiversidad, los trópicos también son conocidos por ser el hogar del cinturón del café, una región delimitada por los trópicos que ofrece condiciones ideales para el cultivo de los granos utilizados en esta bebida amada mundialmente.
Estas condiciones incluyen días moderadamente soleados, temperaturas que no son extremadamente altas ni bajas y cantidades adecuadas de lluvia. En el cinturón cafetero se producen los granos de café, y aunque el café se tuesta en casi todas partes del mundo, es aquí donde se cultiva.
Este cinturón abarca 70 países con climas tropicales perfectos para el cultivo del café, pero solo 54 de ellos lo cultivan, incluido México. Aunque México no está completamente dentro del cinturón, estados como Chiapas, Veracruz y Puebla son los principales productores de café en el país.
Es importante destacar que aunque estos países comparten condiciones climáticas tropicales, los diferentes procesos naturales y humanos, junto con variables como la altitud, humedad, tipo de suelo y tiempo de cosecha, influyen significativamente en el tipo y sabor del café que se produce. No obstante, una deliciosa taza de café sigue siendo una excelente manera de celebrar el Día Internacional de los Trópicos.