Yucatán no sólo destaca por sus playas de arena blanca y aguas con tonalidades turquesas y cenotes; si no, también por su gastronomía, ya que la cochinita pibil, uno de sus platillos más emblemáticos ha sido reconocido por una importante guía gastronómica de comida local a nivel internacional dentro de su ranking de 100 los platillos más ricos del mundo este 2025.
A pesar de que fue la Lechona, una platillo tradicional y originario de Colombia, que se llevó la posición número dentro de este ranking, destaca que dentro de la lista se encuentra este platillo mexicano, y en la posición número 12 dentro de los 100 mejores platillos para probar este año si eres amante foodie.
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Fue en el reciente ranking de Tastes Atlas que la cochinita pibil fue reconocida entre los platillos más ricos para probar este 2025, y por si no lo sabías, es elaborado con cerdo que se marina con achiote, jugo de naranja y ajo, tradicionalmente se cuece en horno de tierra, para al finalizar ser desmenuzado, suele ser disfrutado en tacos, sopes y tortas.
“Este plato de influencia maya se sirve con mayor frecuencia los fines de semana en muchos hogares mexicanos, generalmente como un ritual familiar dominical”, señala el portal de Taste Atlas.
Top 3 de los mejores lugares en México para probar cochinita pibil este 2025
Dentro del ranking, la guía gastronómica también revela cuáles son los mejores lugares para probar las recetas más ricas de cochinita pibil en México, este este es el top tres lugares para probar uno de los mejores platillos en el mundo este 2025 de acuerdo a esta lista:
Taquería El Turix:
En primer lugar, se encuentra la Taquería El Turix, ubicada en la Ciudad de México, en la zona de Polanco, y de acuerdo con Taste Atlas es el mejor lugar para probar cochinita pibil en México este 2025, así como otros platillos emblemáticos de Yucatán.
Taquería Honorio:
En segundo lugar, se posiciona la Taquería Honorio que se encuentra en el Pueblo Mágico de Tulum, en Quintana Roo, donde podrás probar platillos tradicionales de Yucatán y Quintana Roo, donde es común la elaboración de ricas recetas con cerdo.
La Chaya Maya:
Por último, en la ciudad de Mérida, en Yucatán se encuentra La Chaya Maya, el tercer lugar en México donde podrás probar la receta más rica de cochinita pibil, así como otros platillos emblemáticos de la región, entre los que destaca la sopa de lima y panucho.