Con una tradición de 15 años el barrio de San Buenaventura en Toluca celebrará este 2025 la Feria de la Enchilada, en la que participarán 28 cocineras toluqueñas cuya especialidad es este exquisito platillo.
San Buenaventura, ubicado a unos 20 minutos del centro de Toluca, la capital del Estado de México, es famoso por sus ricas enchiladas verdes o de mole rojo; y para la edición 2025 tendrá deliciosas propuestas culinarias.
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Cuándo será la Feria de la Enchilada 2025 en Toluca
En el marco de la Feria del Alfeñique, que comenzará el miércoles 1 de octubre, aprovecha tu visita a Toluca para ir a San Buenaventura, que está a unos 7 minutos en automóvil de la zona centro.
La Feria de la Enchilada se realizará los días 3, 4 y 5 de octubre en la explanada de la delegación San Buenaventura. Además de las tradicionales enchiladas verdes estilo "San Buena" habrá otras variedades que seguramente conquistarán tu paladar:
- Enmoladas
- Cubanas
- Con Chile en Nogada
- De tres quesos
- De chile habanero
- Encacahuatadas
- Con camarón
- De chicharrón prensado
- Con chorizo
- Adobadas
El alcalde de Toluca, Ricardo Moreno, hizo la presentación de la edición número 15 de la Feria de la Enchilada durante la conferencia “La Toluqueña”, quien destacó que del 3 al 5 de octubre serán 28 cocineras especializadas en enchiladas las que pondrán la mesa con este platillo que ha otorgado fama a México ante el mundo.
Será un fin de semana que podrás combinar con una ESCAPADA a la Feria y Festival Cultural Alfeñique, una de las celebraciones más importantes y de mayor tradición en el Estado de México para admirar -y comprar- bellas piezas y figuras elaboradas con azúcar glass que no deben faltar en las ofrendas y altares de Día de Muertos.
Toluca, un destino gastronómico cerca de la CDMX
Si eres un viajero foodie y aún no conoces los secretos de la capital del Estado de México, anota en tu agenda que todos los jueves a la 1 de la tarde inicia el recorrido “Degusta la Ciudad”. La cita es en las letras monumentales de la Plaza Fray Andrés de Castro.
Durante este tour gastronómico podrás saborear bebidas y antojitos como todo un toluqueño; por ejemplo los “Mosquitos”, rompope, tortas, chorizo, mole, garapiña, el huarache toluqueño, tompiates y los tacos de plaza. En el correo agendaturisticatoluca@gmail.com puedes apartar tu lugar.