Puebla es uno de los destinos nacionales que se disfrutan lo mismo recorriendo sus Pueblos Mágicos, sus atractivos naturales y coloniales, que saboreando su exquisita gastronomía… ¡Digna de los ángeles!
De una fuerte tradición barroca que se percibe en su arquitectura y artesanías, Puebla capital es un oasis de buena cocina; desde sencillas chalupitas, dulces de convento y los más sofisticados moles, o en temporada, el Chile en Nogada… También de herencia colonial.
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Podríamos hablar extensamente de las delicias de Puebla, pero nos limitaremos a invitarte al Festival de la Cemita Poblana, que ofrecerá una amplia variedad de este bocadillo tan completo y sabroso en el que el chile chipotle, el pápalo y el quesillo son una bomba de sabor en cada mordida.
¿Cuándo y dónde será el Festival de la Cemita Poblana 2026?
La octava edición del Festival de la Cemita Poblana se llevará a cabo del viernes 1 al martes 5 de mayo, y como en ediciones anteriores, la sede será el Parque del Carmen, ubicado en Avenida 13 Poniente, entre 16 de Septiembre y 3 Sur; a un kilómetro de la Catedral de Puebla.
Un viaje gastronómico para tus sentidos
Para la edición 2026 del Festival de la Cemita Poblana se tendrá la presencia de 30 países invitados, por lo que la oferta gastronómica, artesanal y cultural será más amplia. Espectáculos, música en vivo y pabellones internacionales conformarán este evento que deleitará a los viajeros foodies.
Aún hay tiempo para planear una ESCAPADA a Puebla, la ciudad trazada por los ángeles, y ser parte de este evento gastronómico del 1 al 5 de mayo, y de paso, celebrar un aniversario más de la Batalla de Puebla en los Fuertes de Loreto y Guadalupe.
Descubre las variantes de la cemita, pues en el festival habrá más de 65 presentaciones con diversos rellenos; desde la tradicional milanesa, carnes frías, pechuga de pollo, jamón, pierna de cerdo y jabalí (por mencionar algunas).
El sabor único de la cemita poblana es gracias a las hojas de pápalo, el chipotle y el quesillo que cubre al resto del relleno, y que entre sí, forman una fusión que “estalla” en la boca. Es de destacar que la cemita poblana, como la mayoría de sus platillos, surge de la época colonial, con técnicas ibéricas y judías, ya que el pan fue traído por los conquistadores españoles y perfeccionado por los franceses.
Así que consiente a tu paladar y al resto de tus sentidos en un viaje gastronómico por Puebla, que afortunadamente, está muy cerca de la Ciudad de México y recién se añadió a la Guía Michelin este 2026.