En la Sierra Alta de Hidalgo está Molango de Escamilla, que en el 2025 se sumó a la lista de Pueblos con Sabor, una iniciativa de la Secretaría de Turismo del estado, a través de la cual se preserva la identidad cultural y riqueza gastronómica, considerando recetas tradicionales e ingredientes locales.
Molango está a 142 kilómetros de Pachuca, la capital de Hidalgo, por lo que el viaje en auto es de dos horas con 40 minutos aproximadamente; si lo visitas desde la Ciudad de México, harás unas cuatro horas.
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Te recomendamos viajar a Molango para satisfacer esos antojos de fin de semana, pues entre su exquisita gastronomía destacan unas deliciosas empanadas de queso, que más bien son como las gorditas de maíz que conocemos en la Ciudad de México.
Saborea las empanadas de queso de Molango entre paisajes de montañas y neblina
Molango es uno de los 27 Pueblos con Sabor que actualmente hay en Hidalgo; la estrella culinaria son las empanadas de queso rojo, verde y alberjón. Son unas deliciosas empanadas rellenas que preparan con masa de maíz nixtamalizado y cocidas en comal, lo que aporta una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Este pintoresco pueblito, que es un tesoro natural de la Sierra Alta de Hidalgo, tiene paisajes que te robarán el aliento con vistas únicas entre montañas y neblina.
Además de las empanadas de queso y alberjón, Molango de Escamilla ofrece a los viajeros foodies otras delicias como el zacahuil, los tecocos pintos, mole de guajolote, pan artesanal, salsa de chile seco, piltamal, chile rayado, tortas de pemuches, así como las tradicionales bebidas axocol y licores de frutas.
¿Cuáles son los atractivos de Molango, Pueblo con Sabor de Hidalgo?
Por su ubicación en la Sierra Alta de Hidalgo, Molango está muy cerca de Metztitlán, uno de los 9 Pueblos Mágicos del estado. La experiencia de visitar Molango te permitirá conocer a través de las artesanías, sus festividades y música tradicional, el legado indígena náhuatl y otomí - tepehua.
Atractivos imperdibles:
- Ex Convento de Nuestra Señora de Loreto
- La Espadaña
- Cerro de la Campana
- Laguna de Atezca