A unos kilómetros de Cortazar, hay un punto que en ciertas épocas del año cambia por completo el paisaje agrícola del Bajío. En la comunidad de La Gavia, los campos se cubren con flores de tono rosado intenso que, vistas a distancia, forman una especie de tapiz uniforme. No es un parque temático ni un jardín diseñado: es un cultivo real que, por su color, se ha convertido en un atractivo inesperado para visitantes.
Estos llamados “mirasoles rosas” no son girasoles tradicionales. Se trata de variedades ornamentales que, bajo ciertas condiciones de cultivo, desarrollan tonos rosados o rojizos. Agricultores locales han comenzado a aprovechar su valor visual, permitiendo el acceso controlado a los campos durante temporadas específicas, generalmente entre primavera y principios de verano, dependiendo del ciclo agrícola.
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La Gavia y los mirasoles rosas
El principal atractivo de La Gavia es precisamente este contraste visual. A diferencia de otros destinos donde el paisaje es constante, aquí la experiencia depende del momento del año. Cuando los cultivos están en floración, el acceso suele tener un costo simbólico, entre 30 y 80 pesos por persona, destinado al mantenimiento del terreno.
Kary Alvarez.
El recorrido es sencillo: caminar entre parcelas delimitadas, tomar fotografías y observar el proceso agrícola. No hay infraestructura compleja, por lo que se recomienda llevar calzado cómodo y considerar que el terreno puede ser irregular.
De acuerdo con productores locales y autoridades de turismo regional, este tipo de cultivos ornamentales ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente entre visitantes que buscan espacios abiertos para recorridos breves. En 2026, la afluencia ha crecido en fines de semana y fechas especiales como el 10 de mayo.
El acceso desde Celaya o Cortazar toma entre 20 y 40 minutos en auto. También es posible llegar en transporte público hasta Cortazar y luego tomar un taxi local, con tarifas que rondan los 50 a 100 pesos.
Kary Alvarez.
Qué hacer el 10 de mayo si visitas La Gavia
Para quienes planean celebrar el Día de las Madres, el recorrido por los campos puede ser el inicio del día. La recomendación es llegar temprano, entre 8:00 y 11:00 de la mañana, cuando la luz permite apreciar mejor los tonos de las flores y evitar el calor más intenso.
Después del recorrido, una opción es trasladarse al centro de Cortazar, donde hay restaurantes locales con menús accesibles. Una comida completa puede costar entre 120 y 250 pesos por persona, con platillos como enchiladas mineras o carnes asadas.
Otra alternativa es complementar la visita con un paso por Salvatierra, ubicado a menos de una hora. Aquí se pueden recorrer plazas y visitar templos históricos en un trayecto corto, sin necesidad de dedicar todo el día.
En términos de presupuesto, un viaje desde ciudades cercanas puede mantenerse entre 500 y 1200 pesos por persona, considerando transporte, acceso a los campos y alimentos. Esto lo convierte en una opción viable para una salida de un día.
Autoridades de turismo han señalado que este tipo de destinos, ligados a ciclos agrícolas, requieren planeación. Antes de viajar, es recomendable confirmar que los campos estén en floración, ya que el paisaje cambia fuera de temporada.
La Gavia no funciona como un destino permanente, sino como una experiencia puntual. Cuando los mirasoles rosas están en su punto, el lugar ofrece una postal distinta dentro de Guanajuato, ideal para una visita breve donde el principal atractivo es el entorno mismo.