La gastronomía mexicana no solo se podrá conocer en un solo lugar, ya que alrededor del país puedes conocer parte de las delicias de la cocina mexicana, así como los monumentos y zonas arqueológicas.
Si aún no cuentas con planes para el siguiente mes, un viaje por carretera será ideal para conocer cada uno de los pueblos que se esconden en México, incluyendo algunos con platillos que no te puedes perder como la barbacoa.
Un platillo emblemático que se podrá encontrar en cada rincón, pero si te encuentras cerca de Hidalgo deberás hacer una parada en Actopan, un pueblo reconocido por ser la cuna de este alimento y del ximbó.
¿Por qué es famosa la barbacoa de Actopan?
La Inteligencia Artificial (IA) calificó este destino como uno de los mejores para probar esta carne debido a que todo el mes de agosto verán a los cocineros locales ofrecer este platillo cocido en penca de maguey, acompañado de consomé, tortillas de comal y pulque curado.
Además, en este lugar se ha mantenido la preparación de hoyo tradicional, la cual se puede disfrutar en puestos locales o incluso en restaurantes del centro.
La preparación de la barbacoa ha pasado de generación en generación, por lo tanto, no solo es parte de la historia de la localidad sino que se convierte en el motor económico de varias familias.
¿Cuáles son los atractivos turísticos de Actopan?
En el centro de la ciudad se verán distintos edificios históricos como el Ex Convento de San Nicolás Tolentino, un sitio que aún conserva murales y objetos que datan del siglo XVI y XIX. El ex convento cuenta con diversos estilos arquitectónicos, pero lo que más destaca es su capilla abierta de 17 metros de altura.
Para los aficionados a la naturaleza no podrá faltar la visita al Parque del Salto, ubicado en un antiguo estanque de paso del acueducto. Así como el Parque Ecoturístico Nijamay, el cual cuenta con zonas para realizar senderismo, rapel, ciclismo o simplemente apreciar el paisaje de los alrededores.
La localidad también le ha rendido homenaje a sus deportistas locales dentro del Museo Deportivo Los Frailes, también conocido como Galería del Deporte, el cual cuenta con una pabellón dedicado a los atletas que nacieron en esta comunidad.