Pocos son los pueblitos que tienen de todo y Chapa de Mota es uno de esos. Este destino combina antigua cultura otomí, formaciones rocosas, comida tradicional única de la zona y, por si fuera poco, el safari más grande de México.
Por si fuera poco, se encuentra a tan solo dos horas de la Ciudad de México, rodeado de montañas boscosas y actividades pensadas para el disfrute de las familias viajeras. Aunque muchos lo conocen solo por su parque temático, quienes se quedan un poco más descubren las maravillas que le han dado su fama.
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Si viajas con niños o en un grupo grande, Chapa de Mota tiene todos los frentes cubiertos para que disfrutes de una visita completa sin cansarte innecesariamente. Aquí te contamos todo lo que necesitas saber.
Un pueblo otomí para visitar en familia
Antes de que existiera el nombre que hoy conocemos, este territorio se llamaba Nñonthe, una palabra otomí que hace referencia a estar sobre el cerro. Esa identidad nunca se fue: sigue presente en las artesanías, las celebraciones y, sobre todo, en la comida que se cocina en las fondas familiares de la cabecera municipal.
Ahí está el gran secreto gastronómico del lugar: el mole de güilo, un platillo que rara vez aparece en un menú porque casi siempre se prepara por encargo o durante las fiestas patronales. Si el viajero quiere probarlo, tiene que preguntar directamente y, de preferencia, llegar temprano.
Lo mismo pasa con el pan blanco hecho con levadura de pulque, una técnica que aprovecha la fermentación del maguey y que da como resultado un sabor que no se replica en ninguna panadería de ciudad.
La lista de antojos sigue con barbacoa de borrego, pancita, tamales, trucha fresca y pulques naturales o curados, ideales para acompañar una tarde de charla al aire libre.
Para quienes prefieren caminar antes que comer, Chapa de Mota también tiene su lado de aventura tranquila pero asombrosa. En México Chiquito, las formaciones rocosas erosionadas recuerdan a paisajes semidesérticos en miniatura. En las Peñas del Taido se cuentan historias ligadas a la ceremonia del fuego nuevo, y en Santa Ana Macavaca hay cuevas y petroglifos de los primeros pobladores otomíes.
Para una tarde junto al agua, las presas El Membrillo y La Concha, o el Parque Ecoturístico Las Cascadas, con su río y su zona de camping, son de las paradas favoritas los fines de semana. Eso sí: mejor ir con guía local en temporada de lluvias, cuando algunos caminos se ponen resbalosos.
El safari más grande de México que puso a Chapa de Mota en el mapa
Aunque el pueblo tiene mucho que ofrecer por sí mismo, hay que admitirlo: el gran imán turístico es el Bioparque Estrella México, el parque temático con safari más grande del país.
Con cerca de 300 hectáreas en la localidad de San Juan Tuxtepec, el recorrido se hace a bordo de vehículos especiales que permiten observar de cerca a jirafas, cebras, elefantes y otras especies que viven en espacios amplios, muy distintos a los de un zoológico tradicional.
El parque también tiene otras zonas para pasar el día completo, como la Reserva Salvaje Serengeti, el Paraíso de Jirafas y Río Jurásico, además de actividades de aventura para quienes viajan en familia.
Para disfrutarlo sin prisas, la recomendación es dedicarle el día entero: llevar ropa fresca, bloqueador solar, gorra y calzado cómodo, y revisar antes horarios y costos, ya que pueden cambiar en temporada alta.
El Bioparque puede ser la razón por la que un viajero llegue por primera vez a Chapa de Mota. Pero el mole de güilo, el pan de pulque y los paisajes otomíes que rodean al pueblo suelen ser la razón por la que decide volver.