Si andas en busca de un destino foodie a descubrir los sabores más tradicionales mexicanos, existe un Pueblo Mágico en México donde podrás encontrar la receta original de los famosos cochinitos horneados, un platillo emblemático del estado de Chiapas, al sur del país.
Aunque en diversas localidades de Chiapas puedes disfrutar de este platillo, como en San Cristóbal de las Casas y Tuxtla. Sin embargo, el origen del cochito horneado se encuentra en el Pueblo Mágico de Chiapa de Corzo, una de las ciudades más antiguas del continente americano ¡Se fundó en 1528!
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Chiapa de Corzo, el Pueblo Mágico donde se originó el cochito horneado
El cachito horno se ha convertido en uno de los platillos que son patrimonio cultural de la región chiapaneca, y es en el Pueblo Mágico de Chiapa de Corzo donde se creó la receta original de este sabor tradicional mexicano, y debido a su gran relevancia social, es mayor mente disfrutados en celebraciones y fiestas importantes.
La creación de este platillo se remonta desde la conquista española, cuando introdujeron el ganado bovino a México como resultado del mestizaje, y es elaborado con carne, manteca de cerdo, chile guajillo, chile ancho, pimienta gorda y tomillo, por último, es cocido en horno que le da un sabor particular que ha encantado el paladar de los turistas.
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Atractivos de Chiapas de Corzo
Si quieres darte una Escapada a este destino foodie, este Pueblo Mágico de Chiapas cuenta con edificios coloniales con una belleza única, sin embargo, más allá de sus sabores típicos uno de sus principales atractivos es que el destino de entrada es uno de los paisajes naturales más importantes de México.
Se trata del Cañón del Sumidero, una de las principales atracciones naturales de esta entidad que se originó por una falla geológica. Estos algunas de las actividades que no te puedes perder en Chiapas de Corzo:
- Cañonismo en Cañada Jaguar
- Gruta y cascada El Chorreadero
- Visita el corredor artesanal
- Cerro Mactumactzá
- Fuente Mudéjar - La Pila
- Los Portales