Elegir el mejor Pueblo Mágico de Jalisco para probar bebidas tradicionales no es tan sencillo como parece. El estado tiene 12 destinos con este nombramiento y cada uno tiene características que los hacen excelentes candidatos. Para llegar a una respuesta, comparamos opiniones de viajeros y coincidencias entre herramientas digitales. El resultado, aunque ahora parezca evidente, apunta a un solo nombre: Tequila.
Sí, en Jalisco existe un pueblo que comparte nombre con una de las bebidas más reconocidas de México en el mundo. Aunque el país tiene íconos como el tequila, el pulque y el mezcal, el primero ha cruzado fronteras como ningún otro. En los últimos años el mezcal ha ganado terreno, pero el tequila sigue siendo referencia obligada.
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El municipio de Tequila forma parte de la región Valles y se localiza a unos 60 kilómetros de Guadalajara, una distancia perfecta para una ESCAPADA corta. Su cabecera es la ciudad del mismo nombre, reconocida por ser el lugar donde nació la bebida que lo hizo famoso. El nombre proviene del náhuatl Tecuilan, que se traduce como “lugar de tributos”.
La historia del Pueblo Mágico Tequila en Jalisco
Antes de la llegada de los españoles, este territorio estuvo habitado por grupos chichimecas y otomíes. Con el paso del tiempo fue incorporado a la Nueva Galicia y, en 1530, se fundó el poblado de Santiago de Tequila. A finales del siglo XVI y principios del XVII comenzaron a consolidarse los primeros procesos de destilación del agave. En 1600 se estableció la primera fábrica formal de tequila.
Al visitar Tequila, seguramente no pasará mucho tiempo para que descubras las prácticas comunitarias que siguen vivas. Cada noche, a las nueve, la bendición desde el templo detiene el movimiento del pueblo: la gente se pone de pie, apaga la música o deja lo que está haciendo. En junio llegan los días de San Juan y San Pedro, conocidos como los días de los cantaritos, cuando familias enteras salen al campo a convivir.
Las celebraciones más grandes ocurren entre finales de noviembre y mediados de diciembre, durante la Feria Nacional del Tequila. En esos días hay recorridos por fábricas, muestras del proceso de elaboración, charrería, música en vivo, carros alegóricos y actividades que llenan las calles desde temprano. Coinciden también las fiestas dedicadas a la Purísima Concepción y a la Virgen de Guadalupe, fechas que concentran a visitantes y habitantes en el centro del pueblo.
La producción de tequila sigue siendo la actividad económica principal. En la ciudad operan casas tequileras reconocidas a nivel internacional como José Cuervo, Sauza, Orendáin y El Tequileño, entre otras. A su alrededor se desarrollan oficios ligados al agave: muebles hechos con quiote, piezas de obsidiana, papel de fibra vegetal, barricas de roble y artesanías de barro.
En términos turísticos, Tequila tiene mucho más que destilerías. Puedes recorrer campos de agave declarados Patrimonio Mundial por la UNESCO, visitar el Museo Nacional del Tequila, subir al tren José Cuervo Express, hacer senderismo en el volcán de Tequila o conocer la cascada Los Azules.
Cómo llegar al Pueblo Mágico Tequila en Jalisco
Para llegar al Pueblo Mágico de Tequila desde Guadalajara hay autobuses cada 30 minutos y el trayecto dura poco más de una hora. Si viajas desde la Ciudad de México, el primer paso es trasladarte a Guadalajara. Desde la Terminal de Autobuses del Norte salen corridas directas con líneas como ETN y Primera Plus hacia la Nueva Central de Autobuses de Guadalajara, con un tiempo de viaje de entre 6 y 7 horas y precios aproximados de $550 a $650 pesos si compras con anticipación.