San Luis Potosí es un bello estado de la región centro - norte del país; destaca su exuberante belleza natural en la región de La Huasteca y los atractivos coloniales de la ciudad capital.
Además tiene seis Pueblos Mágicos de inigualable encanto donde las tradiciones, calidez de su gente, artesanías y gastronomía brindan una identidad que atrae al turismo nacional y extranjero.
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Ahora que es temporada de frío, seguramente viene a tu mente una taza de café, pero si es orgánico, de cultivo sostenible, sin pesticidas y libre de fertilizantes químicos, es mucho mejor; y sí, en San Luis Potosí hay un Pueblo Mágico donde cumplir el antojo.
¿Cuál es el mejor Pueblo Mágico de SLP para probar un rico café orgánico?
Aunque cada Pueblo Mágico de San Luis Potosí merece reconocimiento por su encanto y atractivos, al preguntar a la Inteligencia Artificial (IA) de Google cuál es el mejor para este fin, que además de turístico es gastronómico, la respuesta es Xilitla.
Conocido como el Pueblo Mágico más surrealista de SLP, en Xilitla encontrarás cafeterías locales en las que te sirven café de altura, cultivado principalmente en la región de La Huasteca.
La IA de Google menciona que además de degustar sabores locales y preparados artesanales, en Xilitla hay rutas temáticas de café; pero lo que hace más especial la experiencia de visitar este Pueblo Mágico, es que al estar enclavado en la montaña, brinda el ambiente propicio para disfrutar de la bebida.
Xilitla se incorporó al programa Pueblos Mágicos en el año 2011, el clima es semicálido húmedo, con una temperatura promedio de 22 grados, y se ubica a 600 metros sobre el nivel del mar (msnm).
Al probar el café orgánico de Xilitla apoyarás a pequeños productores además de los beneficios de tomar esta bebida, cuyo cultivo del grano de café es libre de pesticidas y fertilizantes químicos, lo que evita daños a la biodiversidad y el suelo. La IA sugiere que busques cafeterías orgánicas y que tengan café de la región, por ejemplo, recomienda Madre Café donde preparan la bebida de forma artesanal.
Atractivos principales de Xilitla, en SLP
Xilitla ha buscado el nombramiento por parte de la UNESCO como Ciudad Patrimonio, pero mientras se define si se otorga o no dicha distinción, podemos resaltar el encanto y los atractivos de uno de los Pueblos Mágicos más notables de México.
Su privilegiada ubicación en La Huasteca -con bosques y selvas- nos permite encontrar fascinantes cascadas, lagunas, ríos y pozas naturales; esto fue lo que cautivó al artista inglés Edward James para crear el Jardín Escultórico. Otros de los atractivos por conocer en Xilitla, si vas a descubrir el sabor de su café orgánico son:
- Las Pozas
- La Cueva del Salitre
- El Sótano de Tlamaya
- Las Grutas de Xilitla
- Parador El Paraíso
- Monasterio de San Agustín
- Temazcales Los Comales
- Museo de Leonora Carrington