Si existe un Pueblo Mágico en México donde los tlacoyos alcanzan un nivel casi ceremonial podemos decir que es Tepoztlán en Morelos, pues en este destino este antojito prehispánico no sólo es una comida también forma parte de su identidad pues la tradición de preparar este platillo se remonta a la época indígena cuando los nahuas dominaban el nixtamal y el cultivo de maíz criollo
El tlacoyo tepozteco se elabora con una masa de maíz azul o blanco moldeada a mano en forma ovalada y rellena principalmente de frijol, aunque también se encuentran variedades de haba, requesón o alberjón. Se pone a cocer en comal de barro para que tome un sabor ahumado inconfundible y se puede acompañar con nopales, cebolla con cilantro, queso fresco e incluso una salsa verde o roja molidas en molcajete.
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Tepoztlán es el mejor Pueblo Mágico para probar tlacoyos porque aquí se ha respetado el método tradicional que usa ingredientes locales, y qué mejor que degustarlos en el mercado municipal de Tepoztlán, en los puestos del tianguis de los fines de semana o en fondas clásicas como El Ciruelo o La Sombra del Sabino, donde aún se cocina con un sabor casero. En este video de @TripNStyle conocerás más de estos tlacoyos.
Principales destinos turísticos de Tepoztlán
La atmósfera mítica como riqueza cultural y natural de Tepoztlán, es un gran pretexto que redondeará tu experiencia al disfrutar de los tlacoyos en este Pueblo Mágico. Por supuesto que el sitio más emblemático es la zona arqueológica del Tepozteco, ubicada en lo alto de la montaña a la que subir representa un ritual para visitantes y habitantes, además de que en la parte alta tendrás vistas inolvidables del valle.
Otro destino imperdible es el Exconvento de la Natividad que ha sido considerado como Patrimonio Cultural de la Humanidad y que combina arquitectura del siglo XVI con murales históricos y un museo que explica la evangelización de esta región del centro de México. En el centro de Tepoztlán encontrarás calles empedradas con máquinas bellas artesanías, venta de cuarzos y productos herbolarios.
Cómo llegar al Pueblo Mágico de Tepoztlán desde CDMX
Llegar a Tepoztlán desde la capital del país es bastante sencillo y cómodo. Si tu viaje es en automóvil te comentamos que involucra un trayecto de poco más de una hora, lo único que debes hacer es tomar la autopista México Cuernavaca y continuar hasta llegar a la caseta de cobro de Tepoztlán y salir de la autopista para seguir los señalamientos hacia el centro de este Pueblo Mágico.
Si tu mejor opción es viajar en autobús puedes salir desde la Terminal de Autobuses de Taxqueña y encontrarás varias opciones que te llevarán directamente al pueblo mágico en un trayecto de poco menos de 2 horas. El costo del boleto varía, pero oscila entre los $150 y $300, dependiendo del tipo de viaje que contraste.