En la Sierra Norte de Puebla, a más de 2,280 metros de altitud, se encuentra Chignahuapan, un Pueblo Mágico donde la neblina aparece al amanecer y el frío se disfruta mejor con café por la mañana y mezcal al caer la tarde. Su nombre proviene del náhuatl y significa “en las nueve aguas”, una referencia directa a los manantiales que han marcado la historia del lugar. En este destino, el agua atraviesa la vida cotidiana, el paisaje y hasta las celebraciones. Entre pinos y oyameles, es muy probable que cierres esta página con ganas de conocerlo.
En el barrio de Tenextla brotan aguas termales que superan los 50 °C y, tras enfriarse de forma natural, llenan piscinas entre 25 °C y 38 °C. Sumergirse mientras el aire frío roza el rostro genera un contraste que se siente reparador en el cuerpo. Después de caminar por el centro o recorrer senderos boscosos, el vapor tibio funciona como pausa muy necesaria.
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A pocos minutos del centro podrás conocer la Laguna de Chignahuapan, también llamada laguna de Almoloya. Nace de varios ojos de agua y su superficie refleja nubes, montañas y el perfil de los árboles. Puedes recorrerla en lancha, pescar trucha o caminar por la orilla mientras cae la tarde.
A unos ocho kilómetros se escucha primero el estruendo y luego aparece el Salto de Quetzalapan, una cascada cercana a los 200 metros formada por el río que nace en la laguna. El parque que la rodea tiene puentes colgantes, tirolesas y rutas de senderismo donde podrás observar el cañón desde distintos ángulos.
¿Qué visitar en el Pueblo Mágico Chignahuapan?
El corazón del pueblo late en la Plaza de la Constitución, donde el quiosco de estilo mudéjar es un increíble punto de encuentro. Bajo los portales hay panaderías y cafeterías que perfuman el aire con higo y queso recién horneados. A unos pasos se encuentra la parroquia de Santiago Apóstol, del siglo XVI, con rasgos barrocos e influencias indígenas. Muy cerca se levanta la Basílica de la Inmaculada Concepción, que resguarda una escultura monumental de la Virgen María tallada en madera de cedro, de más de 12 metros de altura.
En los alrededores, la Hacienda de Amoltepec abre sus campos de maguey para mostrar el proceso del pulque y el aguamiel. Algunas plantas tardan hasta una década en estar listas para el raspado, lo que explica la paciencia detrás de cada vaso. Además, Chignahuapan forma parte de la ruta del mezcal poblano, con productores que emplean hornos de piedra y alambiques tradicionales para lograr destilados de notas ahumadas y carácter definido. Es el lugar perfecto para probar bebidas ancestrales.
La relación con el mundo prehispánico continúa en el Mirador al Mictlán, un recorrido temático que propone un acercamiento a la mitología mexica mediante esculturas e iluminación. Es una instalación que permite mirar la cosmovisión antigua desde una perspectiva actual. Los murales del Palacio Municipal profundizan aún más la experiencia al narrar episodios de la historia del Pueblo Mágico y del desarrollo artesanal que sostiene a muchas familias.
Uno de los oficios más visibles es el del vidrio soplado. Más de 200 talleres familiares producen esferas navideñas que viajan a distintos países cada año. Dentro de los talleres se observa el vidrio fundido, el soplado preciso, el plateado interior y la decoración pintada a mano con pinceles finos. Cada temporada trae nuevos diseños, y resulta difícil salir sin llevar alguna caja que capture ese trabajo minucioso.
El Pueblo Mágico más alto de Puebla y sus atractivos
Con una altitud promedio de 2,282 metros, es el Pueblo Mágico más alto de Puebla, así que conviene llevar abrigo incluso en temporadas templadas. Desde la Ciudad de México el trayecto en auto ronda las tres horas, y también hay autobuses que salen desde la TAPO. No dejes pasar este destino serrano: café recién hecho para el frío, aguas termales, cascadas, pan dulce y mezcal artesanal. ¿Qué más necesitamos para ser felices?