Antes de que termine el verano, Dolores Hidalgo tendrá uno de esos fines de semana que justifican hacer la maleta. Los próximos 15 y 16 de agosto, este Pueblo Mágico de Guanajuato celebrará la quinta edición de la Fiesta del Vino, un encuentro en el que podrás disfrutar de catas, gastronomía, música en vivo y actividades para conocer por qué el estado se ha convertido en uno de los referentes del vino mexicano.
El corazón de la celebración será el Jardín Principal, donde ambos días, a partir de las 13:00 horas, abrirán los estands de las vinícolas participantes. Ahí podrás degustar etiquetas de casas como Cuna de Tierra, Tres Raíces, Cavas Manchón, Vinícola El Paraíso, Viña Gamar, San Bernardino, Santísima Trinidad, Arcángeles, Casa Reyes, El Capricho y Viñedo Tilihuén, además de recorrer el pabellón gastronómico y el espacio dedicado a productos elaborados en Guanajuato.
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¿Qué actividades habrá durante la Fiesta del Vino de Dolores Hidalgo?
Quienes quieran profundizar en el mundo del vino también encontrarán varias experiencias guiadas. El sábado, Vinícola El Paraíso impartirá una cata con un costo de 200 pesos, mientras que Cavas Manchón realizará su experiencia Wine Maker por 350 pesos, donde los asistentes conocerán parte del proceso de elaboración de esta bebida. Ambas actividades tienen cupo limitado a 20 personas.
Ese mismo sábado la agenda seguirá con la tradicional pisa de uvas, uno de los momentos más queridos del festival. A lo largo del día también habrá música en vivo con repertorios de rock, pop, reggae y ska, hasta llegar a la inauguración oficial y cerrar la noche con un espectáculo de música electrónica.
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El domingo 16 de agosto la programación continuará con un taller sensorial impartido por el Museo del Vino, una cata dirigida por Viña Gamar, además de nuevas presentaciones musicales. Uno de los espectáculos más llamativos será el tributo a Queen interpretado por Ópera Space, seguido por la Sonora Cumarebo, que pondrá el toque tropical antes de la clausura prevista para las 23:00 horas.
La Fiesta del Vino forma parte de Vendimias Guanajuato 2026, una temporada integrada por 16 celebraciones vitivinícolas que se realizarán entre agosto y octubre en municipios como Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, Irapuato y Silao. Este crecimiento refleja el momento que vive la industria del vino en el estado, que actualmente ocupa el cuarto lugar nacional en producción y continúa impulsando el enoturismo.
¿Qué hacer en Dolores Hidalgo además de visitar la Fiesta del Vino?
Además del festival, recorrer Dolores Hidalgo siempre es un plan increíble. Aquí comenzó el movimiento de Independencia encabezado por Miguel Hidalgo, por lo que es posible visitar la Parroquia de Nuestra Señora de Dolores, el Museo Casa de Hidalgo y el antiguo penal, hoy convertido en el Museo de la Independencia Nacional.
El municipio también guarda otro símbolo muy querido por los viajeros: el mausoleo de José Alfredo Jiménez. Su peculiar diseño, inspirado en un enorme sombrero y un sarape, se ha convertido en uno de los sitios más fotografiados de Dolores Hidalgo y en un lugar de peregrinación para quienes siguen cantando las composiciones del llamado "Rey".
Después de recorrer sus calles, nada mejor que refrescarse con las famosas nieves artesanales que se venden alrededor del Jardín Principal. Además de los sabores tradicionales, encontrarás opciones poco comunes como mole, aguacate, cerveza o chicharrón. El Mercado Hidalgo es una excelente parada para probar gorditas, barbacoa y otros platillos típicos de la región.
¿Cómo llegar desde la CDMX?
Desde la Ciudad de México, el viaje en automóvil toma alrededor de cinco horas por la autopista México-Querétaro con dirección a San Miguel de Allende y posteriormente a Dolores Hidalgo. También puedes viajar en autobús desde la Central del Norte haciendo conexión en Querétaro. Con vino, buena comida, historia y música en un mismo fin de semana, esta fiesta es una gran excusa para descubrir uno de los destinos más bellos de Guanajuato.