Desde la época del virreinato el cura Miguel Hidalgo y Costilla llevó a Guanajuato la tradición del cultivo de la uva y producción de vino. Gracias a sus suelos fértiles y climas perfectos para el cultivo de la vid este estado se ha convertido en uno de los mayores productores de vino a nivel nacional. En la región encontrarás diferentes casas y bodegas vitivinícolas de gran tradición en las que se pueden celebrar las fiestas de la vendimia.
Esta celebración es la más reconocida alrededor del vino y se hace para agradecer por las abundantes cosechas y como homenaje a esta bebida que es una de las más antiguas del mundo, pues muchas civilizaciones milenarias incluso, había deidades del vino, una de ellas es Baco, el dios romano del vino. Si quieres vivir esta fiesta te dejamos tres viñedos en los que puedes celebrar las Fiestas de la Vendimia en Guanajuato
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3 viñedos para vivir las Fiestas de la Vendimia en Guanajuato
La máxima fiesta en honor del vino es la Vendimia, una celebración llena de tradición para honrar a esta bebida seductora, e Guanajuato las Fiestas de la Vendimia se realizarán del 23 de julio al 2 de octubre con un amplio menú de actividades que incluye catas, degustaciones, maridajes, conciertos, talleres, conferencias y mucho más. Además podrás vivir el pisado de las uvas para rememorar la forma en la que se trituraban las uvas en otra época.
Bodega Dos Búhos
Ubicado en el Altiplano mexicano, en la base de las montañas de Los Picachos, Dos Búhos es un viñedo orgánico y bodega familiar que elabora vinos artesanales con diferentes cepas. Son muy reconocidos por su calidad y entre las experiencias que organizan están: "Tarde de té y vino" que incluye diferentes bocadillos acompañados de una botella de vino rosado espumoso y 3 tipos de té, también ofrecen degustación de vinos con una cata guiada por el sommelier, catas sensoriales, entre otros eventos.
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Cuna de Tierra
En Dolores Hidalgo está la bodega Cuna de Tierra es un paraíso vitivinícola en el que se elaboran vinos de la forma tradicional. Ahí se ofrecen experiencias como catas, maridajes, paseos en bicicleta por los viñedos y cenas románticas en la cava, entre otras experiencias. Este viñedo se unirá a las Fiestas de la Vendimia con diferentes eventos culturales y gastronómicos para maridar los vinos que elaboran. Además cuenta con un restaurante en el que se preparan platillos mexicanos con toques contemporáneos con ingredientes locales.
Caminos de Vinos
Esta bodega forma parte del complejo Ex Hacienda Jesús María, en Guanajuato. Para las vendimias organizarán tertulias culturales, catas, conciertos, maridajes y muchas experiencias alrededor del vino. Además podrás disfrutar de una experiencia gastronómica acompañada con sus mejores vinos. Además la bodega posee un hotel para que puedas disfrutar de una experiencia completa en torno a esta bebida. Están en la carretera Silao-Sangre de Cristo Km 19.