Si eres un degustador de la famosa bebida de los dioses, no te puedes perder del Festival del Pulque 2024 que se realizará en la Feria de Tlaxcala, así como lo lees, a la par del evento se realizará esta degustación abierta al público durante un fin de semana. Aprovecha la oportunidad de conocer la bebida elaborada por más de 20 productores locales, ya que Tlaxcala se ha posicionado como una de las entidades que sigue deleitando paladares con esta bebida mexicana.
El pulque es una de las bebidas alcohólicas de origen prehispánico que se obtiene de las pencas del maguey, y que desde entonces ha sobrevivido al paso de los años. Tlaxcala es uno de los principales productores de la bebida de los dioses, misma que se elabora a partir de la fermentación del mucílago, popularmente conocida como 'aguamiel'. Después de un proceso de fermentación en 'tinacales', se vierte el aguamiel y se mezcla con la semilla o pie de pulque para que inicie su fermentación (el cambio de aguamiel a pulque) que tarda aproximadamente 24 horas.
¿Cuándo inicia el Festival del Pulque 2024 en Tlaxcala?
Disfruta de las mejores variedades de pulque en este evento que se realizará a la par de la Feria de Tlaxcala 2024, así que puedes organizar un fin de semana lleno de actividades. Solo debes asistir el 26 y 27 de octubre para disfrutar de actividades llenas de sabor y diversión en el Domo del recinto ferial a partir de las 13:00 horas. Los organizadores informaron que serán alrededor de 20 productores locales los que te esperan para compartir los secretos de la bebida ancestral.
Además no puedes degustar solo el pulque, pues también se realizará una deliciosa muestra gastronómica y podrás ver música en vivo para todos los gustos. Recuerda que el Festival del Pulque 2024 se realiza a la par de la Feria de Tlaxcala 2024, por lo que puedes aprovechar de ver a sus artistas gratis en el Teatro del Pueblo, o bien comprar boletos para ver quién se presenta en el Palenque de Tlaxcala.
Podrás degustar productos elaborados de las principales pulquerías de Tlaxcala como: Pulque con Helado, Pulquería El Tlachiquero, Pulques Don Rosendo, entre otros.
¿Qué artistas puedes ver gratis en el Festival del Pulque 2024 en Tlaxcala?
Radio Super Nova es uno de los grupos invitados que se presentará durante el evento, así como Los Pinches Dixie, La Sta. Inés, Dr. Caos, entre otros grupos de diverso géneros estarán disponibles en el Teatro del Pueblo.