El próximo 15 de septiembre reúnete con tu familia para organizar una salida especial y celebrar el 214 Aniversario de la Independencia de México disfrutando de los platillos mexicanos típicos de esta temporada, o aquellos que son todo un referente de la gastronomía nacional. Aquí te vamos a revelar cuáles son los mejores lugares para comer comida mexicana en la Ciudad de México en estas fiestas patrias.
Hay que tomar en cuenta que en 2010, la cocina tradicional mexicana fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Esto resalta su valor cultural y ancestral, ya que refleja tradiciones culinarias transmitidas de generación en generación que han perdurado a lo largo de los siglos. Gracias a que la cocina mexicana ha mantenido técnicas tradicionales ha evolucionado en su sabor, y platillos, etc.
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¿Dónde comer este 15 de septiembre en la CDMX?
La comida mexicana es una fusión de las tradiciones prehispánicas (mayas, aztecas, mixtecas, entre otras) y la influencia de la colonización española, lo que ha dado lugar a una cocina rica y diversa en sabores, texturas y técnicas. Por eso, en esta temporada de las fiestas del Día de la Independencia no te puedes perder la oportunidad de deleitar tu paladar con exquisitos platillos mexicanos.
Oaxaqueñísimo
Este bello lugar cuenta con platillos exquisitos, pero también con decoración, folclor y artesanías, donde puedes transportarte hasta las coloridas tierras de Oaxaca. Este restaurante se encuentra dentro de Casa Franciscana, donde encontrarás desde tlayudas, quesadillas, chapulines y moles de todo tipo. Para este mes de septiembre se preparan los tradicionales chiles en nogada, así que no pierdas oportunidad de probarlos. Al mismo tiempo cuentan con mezcales artesanales, postres típicos, etc.
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La Bikina
Visita la zona de Polanco en la CDMX para disfrutar de este bello restaurante, donde verás sus murales exteriores en homenaje a grandes representantes de la cultura mexicana como Porfirio Días, Emiliano Zapata y María Félix. Encontrarás un menú variado que va desde tuétanos acompañados de chorizo norteño hecho en casa, frijol, esquite, así como chicharrón rib eye, etc. Además hay noches de mariachi en vivo los días jueves, viernes y sábado, etc.
Azul y Oro
En Polanco también encontrarás platillos con exquisitos sabores y técnicas culinarias de todo México pero con un toque de modernidad. Aquí encontrarás platillos como sopa de tortilla acompañada con pollo deshebrado, moles, buñuelos de pato bañado con mole negro, etc. Sin duda es uno de los mejores restaurantes para disfrutar de la exquisita gastronomía mexicana.