La Feria Nacional de la Enchilada llega en 2025 con muchas sorpresas y un gran elenco artístico en sus escenarios. Este evento, celebrado cada año, gira en torno a la gastronomía, la música y la tradición. Se lleva a cabo en el municipio de Soledad de Graciano Sánchez, San Luis Potosí, lugar donde nacieron las famosas enchiladas potosinas, un platillo icónico de la cocina mexicana.
Soledad de Graciano Sánchez es la sede indicada para este evento, pues su historia está estrechamente ligada a este platillo con múltiples variantes y secretos culinarios transmitidos por generaciones. La feria es una oportunidad para gozar de la grandeza gastronómica de México, con ingredientes que ponen en alto la calidad de la materia prima del país. Si eres amante de la cocina y de los sabores, esta celebración es una cita imperdible.
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Recientemente se llevó a cabo la presentación oficial de la edición 2025, donde el gobernador de San Luis Potosí, Ricardo Gallardo Cardona, dio a conocer detalles que han generado gran expectativa. Además de la oferta gastronómica, la feria también tendrá juegos mecánicos, shows de circo y muchas actividades recreativas para todas las edades.
La Feria Nacional de la Enchilada se realizará del 18 al 27 de abril, con la participación de cocineros expertos que compartirán su sazón y talento. También se han revelado los nombres de los artistas que pondrán ritmo y alegría al evento, entre ellos Grupo Cañaveral, Yuri, La Maldita Vecindad y La Sonora Santanera, entre otros, aquí abajo te contamos qué días se presentarán.
¿Qué artistas vienen a la Feria de la Enchilada 2025?
La Feria Nacional de la Enchilada 2025 tendrá un elenco musical que llenará de ritmo y alegría cada día del evento. El viernes 18 de abril se presentará Grupo Legítimo, seguido de Yuri el sábado 19, Grupo Cañaveral el domingo 20 y La Maquinaria Norteña el lunes 21.
El martes 22 será el turno de Grupo Pesado, mientras que el miércoles 23 actuará Grupo Marca Registrada. La Maldita Vecindad llegará el jueves 24, y el viernes 25 la Sonora Santanera con María Fernanda. La diversión continuará el sábado 26 con la Guerra de Chistes vs. Chuponcito, y el cierre del domingo 27 estará a cargo de Panter Bélico.
Propuesta gastronómica en la Feria de la Enchilada 2025
Además del talento musical que se presentará en el escenario, los juegos mecánicos y espectáculos de circo, las verdaderas protagonistas serán las enchiladas, con preparaciones que reflejan la diversidad de ingredientes y estilos de distintos estados. Una de las propuestas más llamativas de esta edición es la incorporación de dos platillos innovadores: el aguachile de enchilada y la crema de enchilada, creaciones que buscan sorprender a los asistentes.