Cada septiembre, la cocina mexicana toma un papel central en las festividades nacionales. En el norte de Jalisco, Colotlán ya se prepara para recibir a miles de asistentes en el Festival de la Gordita 2025, un encuentro que combina raíces, alegría y sabor. Este evento se ha transformado en uno de los preferidos del estado, con las gorditas doradas como el gran atractivo.
La cita será el martes 16 de septiembre en la Plaza de Armas, en plena conmemoración de la independencia. Los visitantes hallarán un ambiente de feria con música, espectáculos y comida típica. Esta edición busca superar lo hecho en años anteriores con nuevas propuestas y un programa pensado para todo público.
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En Colotlán, las gorditas representan un legado culinario transmitido por generaciones. Rellenas de chicharrón en salsa, rajas con queso, tinga de pollo o flores de calabaza, cada preparación refleja tanto la tradición como la innovación de la región.
El municipio, conocido como “la capital del piteado”, aprovecha este festival para mostrar su esencia cultural. Quienes llegan disfrutan no solo de la gastronomía, sino también de recorridos turísticos, bailes y actividades que convierten la celebración en una vivencia completa.
Un día de fiesta en Colotlán
El encuentro arrancará con más de 25 puestos en los que los chefs de la zona presentarán sus platillos más destacados. Junto con la propuesta culinaria, se realizarán actividades ya habituales, como la Ruta de la Gordita, un recorrido en el que decenas de motociclistas y automovilistas atraviesan las calles del pueblo contagiando el espíritu de fiesta.
Otro de los puntos más llamativos son las competencias. Entre ellas sobresale la de la “gordita más grande del pueblo” y el popular desafío del “más tragón”, en el que los concursantes intentan ingerir la mayor cantidad posible en apenas dos minutos. El récord hasta ahora es de nueve piezas, aunque en esta edición se espera que alguien con coraje logre establecer una nueva marca.
Música y espectáculos
La séptima edición suma un ingrediente especial, la música. En la explanada central tocarán Conjunto Garantía Norteña, Los Consentidos del Sierreño y Banda Tamborazo Legado, iniciando el show a las 7:30 de la noche.
El festejo se enriquece con espectáculos artísticos, juegos para los más chicos y reconocimientos a los comerciantes que sorprenden con la creatividad en la decoración de sus puestos. Con todo esto, el encuentro se convierte en un plan familiar ideal y una ventana para descubrir los sabores y la calidez de Jalisco.
La cita
Toma nota de los detalles para no perderte esta fiesta única en Jalisco.
- Fecha: Martes 16 de septiembre de 2025
- Lugar: Plaza de Armas, Colotlán, Jalisco
- Actividades: venta de gorditas, Ruta de la Gordita, concursos, música en vivo y espectáculos culturales..
Esta celebración invita a recorrer, degustar y disfrutar en un punto de México que conserva la esencia de sus costumbres. La edición 2025 del Festival de la Gordita se perfila como una fiesta de aromas y cultura nacional que ningún visitante querrá dejar pasar.