A casi una hora y media de la Ciudad de México se encuentra Capulhuac, un municipio del Estado de México, también conocido como “la tierra de la barbacoa”, ya que la mayoría de sus habitantes se dedican a la preparación de este alimento.
Esta localidad celebrará la Feria de la Barbacoa del 8 al 10 de febrero del año en curso, la cual se realizará en la cabecera municipal. Sarita Arellano Hernández, presidenta municipal, señaló que esperan la asistencia de 9,000 a 10,000 personas.
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Asimismo, las autoridades destacaron que este platillo constituye un motor económico debido a la participación de la población en su preparación y comercialización, lo que posiciona al municipio a nivel regional y estatal.
Actividades de la Feria de la Barbacoa 2026
La agenda de la feria incluirá oferta cultural, gastronómica y productiva que busca dar a conocer las tradiciones de la comunidad, así como fortalecer la identidad e impulsar la economía local. Entre las actividades programadas se encuentran:
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- Corredor gastronómicos: una serie de locales en los que se ofrecerá barbacoa tradicional, consomé, mixiotes y antojitos regionales
- Teatro del pueblo: música en vivo, danzas tradicionales, espectáculos culturales y participación de artistas locales
- Corredor artesanal: una serie de espacios en los que habrá bordados, alfarería y arte popular producido por artesanas y artesanos de la localidad, así como de otros municipios
¿Qué hacer en Capulhuac?
Este sitio ha destacado por su gastronomía, pero no es su único atractivo. Dentro de sus calles podrás encontrar diversos edificios antiguos como la parroquia de San Bartolomé Apóstol, la cual fue fundada en el siglo XVI por los misioneros agustinos de Ocuilan y Malinalco.
Dicho edificio cuenta con tres naves y planta de cruz latina, mientras que su fachada muestra un estilo barroco. Al interior, encontrarás altares neoclásicos e imágenes talladas en madera.
La iglesia de Santa María Acacaxusco será otra parada obligatoria para los turistas, un santuario dedicado a la Virgen de la Asunción de María.