Probar una buena Rosca de Reyes en la CDMX no es solo sentarte a comer pan: es entrar a un ritual que aparece cada enero y hace los primeros días del año mágicos. Si estás de visita en la ciudad, seguro ya escuchaste a alguien decir que aquí se encuentran algunas de las mejores versiones del país. Hay de todo: recetas clásicas o propuestas más atrevidas.
La forma circular de la rosca, sus frutas de colores y la figura escondida son símbolos que vienen viajando desde hace siglos y que hoy siguen vigentes en la mesa. En la CDMX, cada panadería interpreta estos elementos a su manera, lo que hace que probar distintas roscas sea casi una ruta gastronómica de temporada.
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Detrás de cada rosca hay historias que arrancan en la Edad Media europea y pasan por la Roma antigua, donde ya se escondían objetos en panes festivos. Con el tiempo, esas ideas llegaron a México y tomaron un sentido propio. Por eso, cuando partes una rosca aquí, no solo pruebas un pan dulce: participas de un relato que se repite desde hace siglos.
5 panaderías para probar la deliciosa Rosca de Reyes en 2026
Además, la rosca cierra la temporada de fiestas de Guadalupe-Reyes y da paso al Día de la Candelaria. Quien encuentra la figura asume la divertida responsabilidad de los tamales. Para ayudarte a elegir la mejor Rosca de Reyes de la CDMX este 2026, te presentamos cinco panaderías donde el sabor es infalible.
1. Croasán Panadería
A pocos pasos del Museo Frida Kahlo, en Coyoacán, Croasán Panadería se ganó fama por su pan de inspiración francesa y su cocina a la vista. Durante enero, sus roscas llaman la atención por una textura cuidada y un equilibrio que no empalaga. El local es pequeño, pero el movimiento es constante, sobre todo en los días previos al 6 de enero. También tienen presencia en la Condesa y aceptan pedidos por WhatsApp.
Direcciones:
- Coyoacán: Ignacio Allende 168
- Condesa: Mexicali 85
2. Los Tulipanes
Hablar de Los Tulipanes es hablar de una pastelería con décadas de historia en la ciudad. Sus roscas mantienen un perfil casero muy reconocible, aunque también incluyen versiones con lechera o chocolate, entre otras. En enero, las filas suelen ser parte de la experiencia, así que te recomendamos ir con tiempo y paciencia. Sus varias sucursales facilitan encontrar una cerca de donde te encuentres.
Direcciones:
- Av. Toluca: Av. Toluca 1070
- Lomas de Chapultepec: Prado Norte 540
- Lomas Vista Hermosa: Camino al Olivo 15, Interior F
- Parque la Mexicana: Luis Barragán 505, Local 18
- San Jerónimo: Avenida San Jerónimo 496, Local B
3. Nicos
Nicos es una referencia obligada cuando se habla de cocina mexicana bien ejecutada, y su rosca no se queda atrás. La receta viene de doña Elena Lugo y hoy la trabaja el chef Gerardo Vázquez Lugo, con masa madre y un proceso muy cuidado. Lleva frutos cristalizados y secos, además de un jarabe con azahar y licor que le da muchísima profundidad al sabor.
- Dirección: Av. Cuitláhuac 3102, Clavería.
4. Rosetta
En panadería Rosetta, la rosca se sale de lo tradicional. La masa combina notas de naranja y romero, mientras que el relleno incluye ingredientes poco comunes como limón amarillo, guayaba y almendra, que aportan un aroma delicioso. Es un lugar muy concurrido, por lo que las filas suelen ser largas, pero muchos coinciden en que la espera vale totalmente la pena.
- Direcciones: Colima 179 y Puebla 242, Roma Norte.
5. Rulce Panadería
Rulce Panadería decidió jugar con el humor y la creatividad en su edición especial de rosca protagonizada por capibaras. La masa es esponjosa, perfumada con limón y naranja, y lleva costra tipo concha de vainilla y chocolate, además de crumble, nuez y dulce de leche. Hay versiones individuales y una rosca grande para compartir, con figuras temáticas incluidas. La producción es limitada, así que conviene apartarla con tiempo.
- Dirección: Coahuila 13, Roma Norte.