Si eres parte del club de fans de los sabores dulces y de las nieves mexicanas, el próximo gran evento en Xochimilco se merece un lugar en tu itinerario de marzo y abril. La Feria Nacional de la Nieve 2026 ya tiene fechas y volverá a instalarse en Santiago Tulyehualco, en la alcaldía Xochimilco, uno de los lugares más conocidos de la Ciudad de México cuando se habla de nieves artesanales.
Cada año miles de visitantes llegan a este pueblo con ganas de recorrer los puestos y probar tantos sabores como el antojo y el estómago lo permitan. Durante esos días, las calles se vuelven algo así como un gran corredor gastronómico dedicado al postre más famoso de la zona.
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La edición de 2026 se realizará del 28 de marzo al 6 de abril, un periodo en el que Tulyehualco se llena de carritos, tinas de madera y barquillos recién preparados. Durante más de una semana podrás caminar entre decenas de puestos atendidos por familias de la comunidad, comparar recetas y descubrir sabores que aún siguen sorprendiéndonos, incluso después de tantos años desde el nacimiento de estos postres.
Este encuentro gastronómico celebrará su edición CXXXIX y el próximo año llegará a los 140 años. Las técnicas artesanales siguen siendo parte central del proceso: hielo, sal de grano y trabajo manual para lograr la textura adecuada. Muchas de las recetas que hoy se venden en la feria comenzaron como preparaciones familiares que se transmitieron entre generaciones de productores.
Feria Nacional de la Nieve 2026: qué podrás probar y ver en el evento
En los puestos encontrarás toda clase de sabores, pero claro que están los que nunca faltan y que siguen siendo los favoritos del público: limón, queso, chocolate, fresa o vainilla. Se preparan con ingredientes frescos y mezclas sencillas que resaltan el sabor natural de los productos.
Pero el atractivo de la feria también está en las propuestas que rompen con lo esperado. Entre las tinas pueden aparecer nieves de pulque, mole, aguacate o incluso camarón, así como fusiones que cada año se superan: mango con chile es una de las más queridas.
En la Feria Nacional de la Nieve, además de deliciosas nieves, también podrás ver música en vivo, bailes regionales y actividades culturales que acompañan el recorrido por los puestos. Mientras avanzas por las calles del pueblo es común encontrar escenarios, grupos musicales y espacios donde la gente se queda a pasar la tarde.
Costo de la Feria Nacional de la Nieve 2026
Otro aspecto que anima a muchos visitantes es que la entrada es gratuita. No hay que pagar acceso para recorrer el lugar, así que cada persona decide cuánto gastar en las degustaciones. Los precios suelen ser accesibles, así que podrás probar varios sabores en distintos puestos sin que la cuenta final sea demasiado alta.
Lánzate a conocer Santiago Tulyehualco
Santiago Tulyehualco, sede del evento, es uno de los pueblos originarios de Xochimilco y tiene una historia ligada a los antiguos asentamientos cercanos al desaparecido Lago de Chalco. Su nombre proviene del náhuatl y hace referencia a los tules que abundaban en la zona. Si no lo conoces, la feria es la temporada perfecta para hacerlo.
Así que si te gustan los postres fríos, del 28 de marzo al 6 de abril de 2026 tendrás una buena razón para darte una vuelta por Tulyehualco.