Del 15 al 18 de mayo se llevó a cabo la Feria del Taco en Pachuca con la participación de más de 40 expositores, quienes deleitaron los paladares de los asistentes con los sabores tradicionales como pastor, enchilada, bistec, suadero, longaniza, cuero, carnitas y barbacoa, así como de médula, tuétano, asado negro de jabalí, picaña, chorizo argentino, entre otros alternativas.
Este evento reunió a las taquerías locales, así como establecimientos de diversas partes de la República Mexicana que dejaron plasmados en la memoria de los visitantes sus sabores y técnicas para la preparación de este alimento típico.
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La capital del estado de Hidalgo se convirtió en una mezcla de sabores, pero también entró a los libros de récord mundial, al convertirse en la sede con la exposición de tacos más grande del mundo.
¿Cuál es el nuevo récord impuesto por Pachuca?
La estructura de tacos contó con 3,000 piezas, con una superficie de estructura de 6.5 metros de largo por 2.4 metros de base. En su preparación apoyaron locales de la zona metropolitana de Pachuca y vecinos de Hidalgo.
De esta manera, el estado se meterá de nueva cuenta en los libros de historia al tener otro logro gastronómico, ya que el año pasado también rompieron un récord mundial con la barbacoa más grande al cocinarse más de 67 borregos y 200 pollos en un solo horno.
Esto se consiguió durante las festividades de la comunidad de Dajiedhi, en el municipio de Actopan.
¿Qué visitar en un fin de semana en Hidalgo?
El estado cuenta con diversos atractivos acuáticos, por lo tanto, se convierte en un espacio ideal para refrescarse durante el fin de semana.
Una de los sitios que no deberá faltar en la visita son las Grutas de Tolantongo, un centro turístico con 40 terrazas situadas en un acantilado donde se acumula el agua proveniente del río que fluye por las grutas, lo que permite a las personas disfrutar de las aguas termales desde las alturas.
Dentro de este territorio encontrarás diversos Pueblos Mágicos, por ejemplo, Real Monte, un espacio reconocido por su historia minera, calles empedradas y edificios con arquitectura colonial.
En sus calles disfrutarán de platillos típicos del país, así como de leyendas e historias propias del lugar.