En la actual temporada de lluvias, hay lugares que son un “apapacho para el alma”... Bosques nubosos, pueblitos coloniales y el sonido del agua en una cascada; sin embargo, esa misma sensación nos la da un plato caliente de Caldo Tlalpeño.
Se dice que el Caldo Tlalpeño tiene su origen en la alcaldía Tlalpan, ubicada al sur de la Ciudad de México, con lugares turísticos como la Zona Arqueológica de Cuicuilco y el Parque Nacional Cumbres del Ajusco con su volcán Xitle.
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Para rendir un homenaje a este plato que más que un caldo, muchos lo consideran un guisado o platillo completo por la cantidad de ingredientes, la alcaldía de Tlalpan realizará el Festival del Caldo Tlalpeño.
¿Cuándo será el Festival del Caldo Tlalpeño en la alcaldía Tlalpan de la CDMX?
Invita a tu familia, amigos o pareja para disfrutar los sabores de Tlalpan, y en especial de este platillo que se vendía en puestos callejeros a las afueras de la antigua estación del tranvía.
El Festival del Caldo Tlalpeño será del 24 al 28 de junio en la Plaza del Bolero "Armando Manzanero", ubicada en el centro de la alcaldía, en el corazón del Centro Histórico, en la Calle Moneda.
Porque un fin de semana no es suficiente, serán cinco días para consentir a los viajeros foodies que están de visita en la Ciudad de México en estos días de Mundial y Festivales Futboleros.
Del miércoles 24 al domingo 28 de junio, la Plaza del Bolero, que suele ser escenario de varios festivales gastronómicos, tendrá una variedad de este platillo tan emblemático de la alcaldía Tlalpan que suele prepararse con verduras, carne de pollo o res, arroz, garbanzos y chile chipotle.
Horario del Festival del Caldo Tlalpeño y cómo llegar en transporte público
No te pierdas este Festival del Caldo Tlalpeño que iniciará a las 11 de la mañana y terminará a las 8 de la noche.
Para llegar a la Plaza del Bolero en transporte público tienes más de una alternativa, ya sea en Metro o Metrobús. Desde la terminal del Metro Tasqueña, toma un transporte que te lleve al centro de Tlalpan; también desde Metro Ciudad Universitaria hay combis que te dejan en la Plaza del Bolero.
Si vas en Metrobús, la estación Fuentes Brotantes de la Línea te deja a unas cuatro cuadras de la Plaza del Bolero, donde tienes una cita para consentir tu paladar.