Desde hace algunas semanas, el turismo en México tuvo una alerta por la bacteria Cyclospora cayetanensis, la cual causa la llamada “Diarrea explosiva”, lo que generó desconfianza al comer alimentos en la calle.
Aunque se han confirmado ya 33 casos en diferentes estados del país, no es una cifra alarmante ya que representa el 0.0002% de la población total.
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Lo anterior lo dio a conocer el titular de la Secretaría de Salud del Gobierno de México, el doctor David Kershenobich Stalnikowitz, quien descartó un brote activo de Ciclosporiasis, y más bien dio algunas recomendaciones a los viajeros y población en general para evitar contagios.
Casos de Ciclosporiasis en México
La Secretaría de Salud federal informó que del 25 de mayo al 31 de julio se han confirmado 33 casos de Ciclosporiasis, mismos que están bajo seguimiento epidemiológico, en cumplimiento con los protocolos nacionales.
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Cabe aclarar que la Cyclospora cayetanensis es un parásito que está presente en todo el mundo y que cada año, de manera recurrente, genera cierto número de casos en nuestro país, sin que ello represente una señal de alerta.
Además de la Secretaría de Salud, otras instancias federales como la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y la Dirección General de Epidemiología (DGE) mantienen una investigación sanitaria integral y permanente.
La investigación sanitaria se complementa con Estados Unidos y el Reino Unido; en el vecino país del norte se analizaron muestras de lechugas de una empacadora de Guanajuato, sin que se haya identificado la presencia del parásito.
En tanto, por los viajeros de Reino Unido que estuvieron de vacaciones en la Riviera Maya, la Dirección General de Epidemiología y la COFEPRIS activaron brigadas en 16 hoteles de Quintana Roo, realizando -entre otras cosas- entrevistas epidemiológicas y toma de muestras de frutas, verduras y agua. Los resultados se darán a conocer una vez que concluyan los análisis en laboratorios.
¿Cómo iniciaron los casos de Cyclospora cayetanensis en EU y en qué estados?
Los casos de Ciclosporiasis -que causa la “Diarrea explosiva”- registrados en Estados Unidos fueron presuntamente a consecuencia de consumir lechuga en una cadena de taquerías; la hortaliza provenía de México.
Aunque autoridades sanitarias descartan que todos los casos se hayan originado por ese medio, el producto fue retirado de los restaurantes y de tiendas minoristas. Hasta el 4 de agosto, en Estados Unidos ya existen más de 10 mil casos de Ciclosporiasis, principalmente en los siguientes estados:
- Arkansas
- Iowa
- Nebraska
- New Hampshire
- Carolina del Norte
- Missouri
- Michigan
¿Cómo evitar enfermar de Ciclosporiasis al viajar?
Ante los brotes de Ciclosporiasis en México, las autoridades sanitarias han fortalecido los mecanismos de vigilancia epidemiológica, para que los viajeros y la población en general estén más seguros y tranquilos.
Entre las acciones gubernamentales destaca la capacitación del personal de salud, los procedimientos de inocuidad alimentaria en establecimientos turísticos y los sistemas de notificación.
Recomendaciones:
- Lavar y/o pelar frutas y verduras con agua limpia y potable
- Cocina los vegetales y frutos antes de consumirlos ya que el calor destruye al parásito
- Lava tus manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos
- Aplica el lavado de manos antes de comer, de cocinar y después de ir al baño
- Toma agua potable o hervida