Este año, el país ha ganado reconocimiento a nivel mundial dentro de la industria del turismo y gastronómico por sus lugares y platillos únicos, y en esta ocasión, una de las guías de alimentos locales más reconocidas de todo el mundo de Estados Unidos señaló a México entre los 10 países donde se produce la mejor barbacoa del mundo.
La barbacoa es uno de los platillos que más disfrutan las familias mexicanas durante los fines de semana, tras una buena fiesta, y entre las recetas más conocidas y disfrutadas, es la barbacoa al estilo hidalguense, aunque también se produce en otras partes del país como en Michoacán, Guerrero y Jalisco.
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El ranking fue realizado por TasteAtlas, y se basó en las valoraciones de su audiencia tomadas en cuentas desde el pasado 30 de octubre de 2023, en el que clasificaron los 10 países donde se disfruta la mejor barbacoa del mundo, del cual el primer lugar se lo llevó Japón con el platillo “Yakiniku”.
Los ocho lugares donde puedes disfrutar de la mejor barbacoa del mundo en México
México se llevó la posición número nueve de este ranking, y dentro de las valoraciones de la plataforma también se encuentra los ocho restaurantes en el país donde puedes comer la mejor barbacoa del mundo, son los siguientes:
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1. El Hidalguense
Este restaurante se encuentra en el número uno, por lo que si quieres degustar la mejor de las mejores barbacoas debes visitar este lugar. Abre sólo viernes, sábados y domingos, y a pesar de que cierra hasta las seis de la tarde, la comida se acaba rápidamente, por lo que es mejor llegar temprano. El Hidalguense se encuentra ubicado en la CDMX en la calle de Campeche #155 en la colonia Roma Sur.
2. El Pato Barbacoa y Mixiotes
El segundo lugar se lo lleva este restaurante ubicado en San Miguel de Allende en la Calzada de la Estación número 121, y tanto su barbacoa como sus mixiotes son exquisitos. Abre de miércoles a domingo de ocho de la mañana a dos de la tarde.
3. Barbacoa de Santiago
El restaurante se encuentra sobre la autopista México-Querétaro en el kilómetro 152 en Palmillas, Querétaro; y el sabor de su barbacoa ha maravillado a los extranjeros que han tenido la oportunidad de probarlas. Se encuentra abierto todos los días de la semana de 07 hasta las 18 horas.
4. Arroyo
En la Ciudad de México encontrarás el cuarto restaurante en los que puedes probar la mejor barbacoa. Se trata del restaurante Arroyo, que se localiza en la avenida Insurgentes Sur. El lugar abre todos los días en un horario de 08 a 20 horas.
5. Los 3 Reyes
El quinto lugar de este ranking se encuentra en la delegación Álvaro Obregón de la Ciudad de México, en la calle Pablo Veronés 12. Entre los platillos que más se disfrutan de este lugar, además de su barbacoa, está el consomé, por lo que debes de probarlo si lo visitas. Se encuentra abierto de sólo los sábados y domingos de 08:30 hasta las 16 horas.
6. Barbacoa Renatos
En este lugar cuenta con muchos años de antigüedad y sigue siendo de las mejores que puedes disfrutar en la CDMX porque se realiza de la manera tradicional, en hornos de barro. Se encuentra en Paseo de la Jacarandas #443 en la delegación Azcapotzalco.
7. Restaurante La Oveja Negra
En Santa María la Rivera en CDMX encontrarás el Restaurante La Oveja Negra, sobre la calle Sabino número 225; y tanto el mixiote como la barbacoa son una verdadera delicia. Lo encuentras abierto de sólo de viernes a domingo en un horario de 07 a 21 horas.
8. El Bajío
El Bajío es uno de los restaurantes más conocidos en la CDMX y otros lugares del país, y en cualquiera de sucursales puedes disfrutar de la barbacoa que aquí se prepara, y que ha sido destacada dentro los mejores ocho restaurantes de México en donde probar la mejor barbacoa.