Para todo buen mexicano, el tejocote es un fruto muy valorado por su inconfundible sabor, ya sea comiéndolo solo o en un delicioso ponche, por lo que Huejotzingo, Puebla será la sede de la segunda edición de la Feria del Tejocote 2023.
Este evento contará con una gran variedad de actividades a lo largo de dos días para que tanto los visitantes nacionales como turistas extranjeros podrán gozar de este fruto en diversas presentaciones, además de acudir a conferencias y charlas.
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¿Cuándo y en dónde es la Feria del Tejocote 2023?
La junta auxiliar Santa María Atexcac es parte del municipio de Huejotzingo y fungirá como sede de esta Feria del Tejocote 2023, los días 18 y 19 de noviembre a partir de las 11:00 horas, mostrando distintas presentaciones de este fruto endémico.
Aunque algunas personas piensan que en tejocote llegó a México con el arribo de los españoles, esta fruta ya formaba parte de la alimentación de los mexicanos desde antes de La Conquista, y actualmente el 94% de su producción nacional se da en Puebla, precisamente de Huejotzingo, municipio en las faldas de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl.
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¿Qué se podrá disfrutar en la Feria del Tejocote 2023?
Para esta segunda edición de la Feria del Tejocote 2023, se contará con más de 90 expositores entre productores, cocineros tradicionales y artesanos, tal y como lo informó Edgar Aguilar Teyssier, director general de Turismo Cultura y Educación del municipio.
Como parte de las actividades de la Feria del Tejocote 2023, los asistentes tendrán la oportunidad de cosechar tejocote por su cuenta, además de degustar esta fruta en diversas presentaciones como mermeladas, dulce de ate, pipián, postres, licores, almíbar, pulpa, néctar, bisutería con sus semillas o huesos, figuras en miniatura y adornos en general o sencillamente en su presentación original, con el kilo de este fruto en 35 pesos.
En este Pueblo Mágico se producen más de 5 mil toneladas de tejocote al año, disparando sus ventas precisamente en la parte final del año, por lo que no hay mejor pretexto para visitar Santa María Atexcac y disfrutar de la segunda edición de la Feria del Tejocote 2023.