El cacao, definido como "alimento de los dioses", ocupa un lugar importante en la gastronomía mexicana, y no solo para saborear una deliciosa barra de chocolate, sino también en otro tipo de postres como pasteles, macarrones, galletas y bebidas. Para disfrutarlo en su receta más genuina, el estado de Puebla realizará su tradicional Feria del Cacao, que se hace cada Viernes Santo, ya en el periodo vacacional de Semana Santa.
Con motivo de la Semana Mayor, es que nace esta tradicional feria en una comunidad de San Pedro Cholula, para compartir con los visitantes un poco de la bebida preparada a base de cacao, por lo que es un legado desde hace muchos años atrás, y ha sido labor principal de las abuelas locales. Para esta edición de feria, se espera la llegada de 10 mis visitantes y con ello superar la cifra de 2022, a la que asistieron 8 mil personas.
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¿Dónde será la Feria del Cacao?
La cita para probar esta bebida digna de los dioses es en el Zócalo de la comunidad Francisco Coapa, que está a unos 20 minutos del centro de San Pedro Cholula, que sin problema llegas por las carreteras Paso a Cortés y Cholula-Calpan.
¿Qué día será la Feria del Cacao en Cholula?
Debido a que solo es un día de feria, agenda de una vez la fecha: Viernes Santo, es decir, el 7 de abril, día para el que ya se preparan más de 40 expositoras con cerca de 800 kilos de cacao para preparar bebidas, desde la selección del grano y el tueste del mismo.
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¿Qué más debes saber para disfrutar de esta feria?
Como ya te mencionamos, la preparación de todo lo que consumirás el 7 de abril en Francisco Coapa, será elaborado de manera artesanal, y los precios, te advertimos que serán muy accesibles, pues una poción de la bebida de cacao la podrás encontrar entre los 15 y 20 pesos, a diferencia de otros sitios turísticos de la zona, que puedes obtenerla por 35 pesos o más.