Como parte de las actividades turísticas de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2024, el secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués dio a conocer que, para esta edición, la Guía Michelin regresará a nuestro país para deleitar el paladar de los amantes de la buena comida y gastronomía a nivel internacional.
Entre los destinos que recorrerá se encuentra la Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Los Cabos, Nuevo León y Quintana Roo, como los primeros destinos que visitarán los inspectores de esta prestigiada guía internacional que ayuda a fomentar el turismo, mostrar la riqueza culinaria del país a otros visitantes del mundo y para ayudar a proyectar nuestro país como un destino más atractivo.
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¿Cómo será la presentación de la Guía Michelin en CDMX?
Con el apoyo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en el país como socio destino, este evento representa un paso importante para el país como un destino de vanguardia que deben conocer los viajeros al probar diferentes platillos en cada región durante sus visitas.
Durante la gira de trabajo de la FITUR 2024 se presentó el regreso de esta guía para el próximo 14 de mayo de este año y se eligió a la capital metropolitana como el escenario perfecto para la ceremonia de premiación de la primera selección de ella, en la que se darán a conocer los restaurantes que conforman la edición de la selección 2024.
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A través de este evento se logra reconocer la excelencia culinaria de México, donde cada rincón cuenta con una historia culinaria única que está arraigada en las tradiciones ancestrales que se representan a través de los testimonios y el esfuerzo o dedicación de las generaciones pasadas, quienes heredaron estos sabores a sus descendientes.
Con la llegada de este evento a la capital mexicana se reconoce el trabajo de las cocineras y cocineros tradicionales, así como de los diferentes chefs que trabajan arduamente para preservar los platillos más exquisitos que los visitantes y ciudadanos de este país pueden probar en sus recorridos por cada entidad nacional en vacaciones o durante sus días de descanso.
Esta presentación tuvo la presencia de la gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama, el secretario de Turismo de Quintana Roo, Bernardo Cueto, la secretaria de Turismo de la CDMX, Nathalie Desplas, así como del secretario de Turismo de Baja California, Miguel Aguiñiga Rodríguez, ya que la llegada de esta guía es una gran oportunidad para lograr ese reconocimiento de la industria restaurantera en todo México.