A tan solo 10 kilómetros al sur de la capital de Puebla, San Francisco Totimehuacán es un destino lleno de belleza, con un fascinante pasado prehispánico. Las pirámides de Tepalcayo son un ejemplo notable de esta rica herencia, haciendo del lugar un sitio turístico realmente interesante.
El cerro de Chiquihuite (no confundir con el que se encuentra en el Valle de México) también es un punto destacado, con su figura del Cristo Redentor que atrae la atención de los visitantes. Totimehuacán tiene numerosas razones para ser explorado, en agosto habrá múltiples y deliciosas razones para disfrutar de este lugar, en la Feria de las Carnitas 2024.
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¿Cuándo es la Feria de las Carnitas en Totimehuacán?
Del 1 al 4 de agosto se celebrará la esperada Feria de las Carnitas en su tercera edición, donde participarán 40 cocineros que prepararán este delicioso platillo, conocido en toda la República con sus variaciones regionales. Las tradicionales ollas de cobre, utilizadas en su preparación, son una característica distintiva de este manjar.
San Francisco Totimehuacán, junta auxiliar del municipio de Puebla, será la sede de este festival gastronómico en su explanada principal, celebrando uno de los platillos más queridos de la gastronomía mexicana. La plaza se llenará de ollas y cazos de cobre, y el pueblo se inundará del irresistible aroma y sabor de las carnitas.
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Además, la feria presentará un despliegue gastronómico de magnitud impresionante: se estima que se cocinarán más de 15 toneladas de carne de cerdo y se prepararán 3,000 litros de salsa. Sin embargo, la verdadera estrella del festival será el taco más largo de Puebla.
Se espera que, con el esfuerzo conjunto de los 40 carniceros y más de 250 ayudantes, se logre batir el récord y crear el taco más grande de Puebla, que se estima medirá alrededor de 15 metros de largo. Una vez alcanzado el récord, el taco será repartido entre los asistentes que se acerquen a la explanada para admirar esta impresionante creación.
Actividades y música en vivo
Además de la feria gastronómica, que dará inicio el 1 de agosto a las 12:00 horas, se ofrecerán actividades para todas las edades, incluyendo manualidades, venta de artesanías, ropa y accesorios, así como una variedad de bebidas para acompañar con expositores de diferentes estados.
El Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla (IMACP) presentará una caravana itinerante con conciertos de mariachi, música regional y otros géneros, además de esperarse actuaciones de danza folclórica. Durante los cuatro días del evento, se presentarán bandas como Super Grupo Platino, Somos Marios, Ak-lor Sonidero, Los Cadetes, La Fama de Rosete, La Misma Calle, entre otras. A continuación, te dejamos el cartel completo.