Guanajuato te invita a un festín para los sentidos: El Festival Guanajuato Sí Sabe 2025. Imagina nueve semanas donde los sabores tradicionales y la innovación culinaria se encuentran en los rincones más inesperados del estado. Desde el 31 de mayo hasta el 27 de julio, organízate para que puedas recorrer los diferentes municipios llenos de historia, aromas y platillos únicos.
La aventura comienza en León, en la Antigua Plaza de Gallos, un escenario de tradición que se llena de vida gracias a cocineras tradicionales y productores locales de vino, mezcal y bebidas artesanales. Ahí, todos trabajan juntos para mostrarte por qué la gastronomía guanajuatense es más que comida: es cultura, memoria y pasión.
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Durante esta temporada, cada evento es una invitación a descubrir la esencia del estado, no solo para turistas sino para quienes habitan estas tierras y desean reconectar con sus raíces culinarias. Es un espacio para que las comunidades rurales y urbanas brillen, mostrando su talento y creatividad, y para que nuevos y nuevas chefs sigan aprendiendo y creciendo.
¿Qué eventos habrá en el Festival Guanajuato Sí Sabe 2025?
Guanajuato es tierra de tequila, mezcal, vino y cerveza artesanal con denominación de origen, y ahí tendrás la oportunidad de explorar esas rutas llenas de sabor. Pero la temporada no solo se trata de probar estas bebidas; también impulsa la formación de cocineras y cocineros tradicionales, cuidando que estas recetas ancestrales no se pierdan con el tiempo.
Entre los eventos que no te puedes perder están el Encuentro de Cocina Tradicional en León, que abre esta fiesta gastronómica, y el Festival Endémico, que cierra con una celebración de los ingredientes autóctonos reinventados desde la cocina contemporánea. Cada parada en esta ruta te acercará más a la identidad de Guanajuato.
Así que si tienes hambre de experiencias nuevas, esta temporada es para ti. Guanajuato abre sus puertas y sus cocinas para que vivas la gastronomía como nunca antes. Prepárate para un viaje culinario que es a la vez una enorme lección de herencia y metamorfosis.
Calendario del Festival Guanajuato Sí Sabe 2025
- 31 mayo y 1 junio: 13º Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! – León
- 1 y 2 junio: Enchilate 6º Festival y Concurso de Salsa – Victoria
- 7 junio: 1º Festival Gastronómico "El Mole de Romita" – Romita
- 7 y 8 junio: Vive el Vino – León
- 13 al 15 junio: Expo Nopal 2025 – Valle de Santiago
- 13 al 15 junio: 3º Festival del Agave y sus Raíces – Purísima del Rincón
- 21 junio: 11ª Feria de la Cocina Tradicional Peralta – Abasolo
- 22 junio: 5º Festival del Borrego – Coroneo
- 22 junio: 4º Festival del Tequila Huanímaro de mi Corazón – Huanímaro
- 27 al 29 junio: 4º San Miguel de Mis Sabores – San Miguel de Allende
- 27 al 29 junio: 1º Festival de la Enchilada Guanajuato – Guanajuato
- 28 junio: 7º Festival Gastronómico Mesillero – San José Iturbide
- 28 y 29 junio: 5º Festival de la Mojarra y la Cerveza – Yuriria
- 28 y 29 junio: 6ª Feria Regional del Taco y la Cerveza – San Diego de la Unión
- 3 y 4 julio: 2º Tierra Blanca con Sabor a Guanajuato y Color de Garambullo – Tierra Blanca
- 5 y 6 julio: 3º Festival del Vino, Mezcal y Escamoles – Ocampo
- 9 al 11 julio: 15ª Feria de la Panificación – Acámbaro
- 12 julio: 1º Festival del Tequila Guanajuatense – Pénjamo
- 19 y 20 julio: 7ª Feria Gastronómica Purísima de Mis Sabores – Purísima del Rincón
- 19 y 20 julio: 12º Festival de la Tortilla Ceremonial, el Molcajete y la Gordita – Comanjilla
- 19 y 20 julio: 11º Festival de la Cerveza Artesanal Celaya 2025 – Celaya
- 19 y 20 julio: 11ª Edición Muestra Culinaria Hñä Hñú – Dolores Hidalgo C.I.N.
- 25 y 26 julio: Festival Endémico 2025 – León, Guanajuato, San Miguel de Allende, Irapuato
- 27 julio: 1º Festival de la Parrillada del Rincón – San Francisco del Rincón