Los domingos por la mañana por lo general se antoja una salida en familia a un destino cercano donde comer algo rico, y la barbacoa de borrego es uno de los platillos que más gustan después de una desvelada o para “curarse” de los tragos de más.
Es muy popular la barbacoa de Hidalgo, por ejemplo en Actopan, Tizayuca o Villa de Tezontepec; o bien, en Texcoco, uno de los 125 municipios del Estado de México. Estas alternativas son cercanas a la capital del país y nos ofrecen sitios atractivos para conocer.
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Para cambiar de rumbos y explorar nuevos lugares, a una hora de la Ciudad de México está Capulhuac, un municipio del Estado de México con vocación turística y reconocido por la elaboración de rica barbacoa, pues a eso de las 4 de la mañana, sus calles se llenan de aroma de los hornos recién abiertos.
¿Qué hacer en Capulhuac?
Capulhuac está en la zona centro del Estado de México y es parte de la Ruta Fe y Espiritualidad de la Secretaría de Turismo (Sectur) mexiquense; gran parte de su población se dedica a la preparación de barbacoa de borrego, tradición que prevalece al paso de generaciones.
Si visitas Capulhuac el próximo domingo te caerá bien hacer un recorrido de turismo religioso, ya que hay varias Iglesias y templos que reflejan la cultura y la fe de su población. Algunos de los santuarios que te recomendamos conocer son la Parroquia de San Bartolomé Apóstol, la Capilla de Guadalupe Victoria, la Iglesia de San Nicolás Tlazala, la Capilla de San Miguel Arcángel y el Santuario de Santa María.
Capulhuac tiene lagunas y mantos acuíferos, como la Laguna San Miguel Almaya, en la que es posible hacer esquí acuático y pesca; en su entorno puedes acampar, y practicar senderismo, ciclismo y atletismo… como ves, pasarás un día en familia espectacular.
Aunque sea verano, si hay días de lluvia, en la mañana se apetece mucho un plato de consomé calentito y unos deliciosos tacos de barbacoa de borrego; cambia la ruta de costumbre que te llevaba a municipios de Hidalgo como Actopan o Villa de Tezontepec y descubre el encanto de Capulhuac, que está a 55 kilómetros de la Ciudad de México.
Preguntas frecuentes acerca de Capulhuac
- ¿Capulhuac es Pueblo Mágico?
No, Capulhuac es considerado municipio con Vocación Turística del Estado de México
- ¿Cuándo es la Feria de la Barbacoa en Capulhuac?
Cada año se hace la Feria de la Barbacoa, este 2025 fue del 23 al 25 de febrero