Hoy 29 de septiembre se conmemora el Día del Maíz, elemento natural de suma importancia para la cultura e ideología mexicana y para las antiguas culturas mesoamericanas, quienes veían en el maíz el origen de la vida, por lo que brindarle un merecido homenaje, te permite también viajar y probar algunos de los platillos más emblemáticos.
Ciudad de México
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La capital del país es uno de los paraísos gastronómicos ideales para los amantes de los antojitos, aquí podrás degustar deliciosos tacos al pastor hechos a base de carne de cerdo marinada en achiote, preparados en un trompo y servidos por supuesto en tortilla de maíz. En un recorrido por las calles de la capital podrás encontrar deliciosas quesadillas rellenas de diferentes preparaciones.
Puebla
Aquí las tortillas pequeñas y fritas son la base de las tradicionales chalupas poblanas, preparaciones hechas a base de salsa roja o verde con cable deshebrada y cebolla. No podemos dejar de lado los deliciosos tacos árabes que son una fusión de la cocina libanesa y mexicana que se sirven en tortilla de harina con carne de cerdo sazonada y salsa de chipotle.
Oaxaca
La gastronomía oaxaqueña es una de las más ricas y emblemáticas de México por supuesto aquí podemos degustar las deliciosas tlayudas hechas a base de una tortilla gigante semitostada untada con manteca, frijoles refritos, quesillo, cecina, tasajo o diferentes carnes, además deliciosa salsa para acompañar.
Yucatán
Llegar a la península yucateca nos da la oportunidad de disfrutar los tradicionales panuchos que son tortillas rellenas de frijol refrito, fritas y coronadas con cochinita pibil, la tradicional cebolla morada y aguacate. Los salbutes son una preparación similar, aunque no llevan relleno y la tortilla se ocupa más suave. Te dejamos un video de @ElCachishow para que disfrutes más de estos platillos.
Nuevo León
En el norte del país podrás descubrir los deliciosos sabores de tacos de trompo que son una versión local de los tacos al pastor, o disfrutar del delicioso queso fundido entre dos tortillas, ambos adaptaciones de los antojitos típicos de la capital del país.
Destinos turísticos más emblemáticos de estos lugares
CDMX
Si tu viaje es por la Ciudad de México para probar los deliciosos taquitos o quesadillas típicos de la capital no te pierdas de una caminata por el Zócalo como la Catedral Metropolitana y el Templo Mayor, que forman parte del Patrimonio de la Humanidad declarado por la UNESCO.
Puebla
Viajar a este destino para probar los tacos árabes o las chalupas te permite disfrutar de la arquitectura colonial en la impresionante Catedral y la capilla del Rosario, sin dejar de lado una visita en el Barrio de Artista ni el Parián, además de que te brinda espectaculares vistas del volcán Popocatépetl desde Atlixco y Cholula.
Oaxaca
Llegar a esta entidad te permite disfrutar del bello centro histórico con la Catedral y el Templo de Santo Domingo, el mercado 20 de noviembre ideal para disfrutar la gastronomía típica o bien sitios arqueológicos como Monte Albán o la impresionante cascada petrificada de Hierve el Agua.
Yucatán
Llegar a esta entidad te garantiza paseos por bellos atractivos como la Catedral de San Ildefonso, el Paseo de Montejo o incluso el gran Museo del Mundo Maya, no puedes dejar de visitar las zonas arqueológicas de Uxmal o Chichén Itzá.
Nuevo León
Llegar a la Sultana del Norte te brinda la oportunidad de disfrutar del Parque Ecológico Chipinque conocido también como la Huasteca, visitar el Paseo Santa Lucía, el Museo del Palacio o el moderno Museo del horno, y por supuesto tener la experiencia de subir al Cerro de la Silla.