Hidalgo tiene 37 Pueblos con Sabor, distintivo que otorga la Secretaría de Turismo estatal para resaltar para destacar la identidad culinaria tradicional y promover el turismo gastronómico; en cada uno de estos municipios hay ingredientes y recetas que se materializan en deliciosos platillos.
Como muestra de ello, en Atotonilco el Grande, que es la puerta de entrada al Corredor Turístico de la Montaña en la Sierra de Pachuca, está por realizarse la edición número 12 del Festival del Mole de Guajolote.
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Será un evento imperdible para los viajeros foodies que deseen conocer uno de los platillos más representativos de la gastronomía hidalguense y nacional; esto es como parte de los festejos de la Feria del Calvario 2026.
¿Cuándo será el Festival del Mole en Atotonilco el Grande, en Hidalgo?
Atotonilco el Grande es uno de los 84 municipios que conforman al estado de Hidalgo; tiene el nombramiento de Pueblo con Sabor y limita con los Pueblos Mágicos Mineral del Chico y Huasca de Ocampo, que son parte de la Ruta del Corredor Turístico de la Montaña.
Anímate a explorar el encanto de Atotonilco el Grande, que destaca por un agradable clima templado, arquitectura colonial y paisajes boscosos entre los cuales se asoman increíbles manantiales; de ahí que su nombre significa “Lugar de agua caliente”.
Como ya mencionamos, el 12o Festival del Mole de Guajolote se llevará a cabo en el marco de la Feria del Calvario 2026, que es del 19 al 22 de febrero, pero el evento gastronómico será del viernes 20 al domingo 22 de febrero.
Actividades de la Feria del Calvario 2026 en Atotonilco el Grande
El Festival del Mole de Guajolote no es el único evento que podrás disfrutar si asistes a la Feria del Calvario en Atotonilco el Grande, ya que también hay eventos deportivos, culturales y artísticos; todos ellos atractivos para toda la familia. Destacan los conciertos gratuitos del Teatro del Pueblo:
- 19 de febrero: Trío Aurora Hidalguense
- 20 de febrero: Los Ángeles de Charly
- 21 de febrero: Rodeo de media noche
- 22 de febrero: Marco Flores y La Jerez
¿Por qué Atotonilco el Grande es Pueblo con Sabor?
Sabemos que Hidalgo es un destino gastronómico por excelencia, sin importar el municipio que visites, pero en cada uno de los 37 Pueblos con Sabor hay una delicia que distingue a ese destino.
En el caso de Atotonilco el Grande, debes probar la “fruta de horno”, que es un postre tradicional elaborado con maíz cacahuazintle, manteca o mantequilla, harina, jugo de naranja, levadura, mezcal, azúcar y agua de tequesquite. Algo así como una galleta que se cubre con azúcar y en fecha de Día de Muertos la cobertura es rosa o rojiza.
¿Cómo llegar a Atotonilco el Grande?
Atotonilco el Grande está a 37?kilómetros al norte de Pachuca de Soto, la capital de Hidalgo; desde ahí te llevará aproximadamente 40?minutos, atravesando la Sierra de Pachuca por la Carretera Federal 105 Pachuca - Huejutla.