A 60 minutos de Pachuca, la capital de Hidalgo, está Apan, uno de los 37 Pueblos con Sabor del estado, que recibió dicho distintivo por sus deliciosas enchiladas apaneneses, pero este municipio del Altiplano hidalguense también es muy reconocido por la producción de pulque.
Es de destacar que este Pueblo con Sabor es parte del Corredor Turístico de las Haciendas de Hidalgo, así que hay una interesante ruta para conocer la arquitectura de los siglos XVII, XVIII y XIX.
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Si no conoces Apan, te decimos a continuación por qué elegirlo como destino para una ESCAPADA cerca de la Ciudad de México, ya que está a 108 kilómetros de distancia y te podrías hacer menos de dos horas de viaje.
¿Cómo llegar a Apan, Pueblo con Sabor de Hidalgo?
Apan se ubica a una hora de Pachuca y la ruta para llegar desde la capital de Hidalgo es por la carretera Pachuca - Ciudad Sahagún; si vas desde la Ciudad de México, toma la autopista México Tuxpan y luego la desviación a Tepeapulco.
Si vas en transporte público, en la Central del Norte, ubicada en la alcaldía Gustavo A. Madero, puedes abordar un camión con dirección al Corredor Apan; una opción es Grupo Estrella Blanca, por la línea Conexión hay corridas desde las 5 de la mañana y el costo del boleto es de 148 pesos.
¿Qué hacer y qué comer en Apan?
Este municipio es famoso a nivel nacional por la producción de pulque, la “bebida de los dioses”, así que en tu visita a Apan no puedes dejar de probar la variedad de curados con sabores frutales o simplemente un pulque blanco.
Pero como la recomendación son sus tradicionales enchiladas apanenses, platillo por el cual obtuvo el nombramiento de Pueblo con Sabor por parte de la Secretaría de Turismo de Hidalgo, te aseguramos que te sabrá a gloria este antojito también llamado enchilada rielera.
La enchilada apanense es visiblemente muy sencilla pero con mucho sabor, pues la tortilla de maíz se pasa por manteca caliente, después se agrega salsa, carne de res deshebrada y finalmente cebolla picada, para acompañar con un buen jarro de pulque fresco.
Definitivamente, Apan es un destino para admirar su arquitectura y saborear la cocina tradicional; algunos de los atractivos imperdibles son los siguientes:
- Hacienda San Juan Ixtilmaco
- Hacienda San Diego Tlalayote
- Hacienda Ocotepec
- Hacienda de Santiago Chimalpa
- Hacienda Espejel
- Parroquia de la Asunción y del Sagrado Corazón de Jesús
- Antigua Estación del Ferrocarril
Como Apan es un pueblito de Hidalgo en el que se promueve la charrería, entre sus artesanías encontrarás varios artículos para esta actividad, como sillas de montar, además de otros productos en cestería con fibra de nopal, bordados y pintura en tela.