El Festival Internacional del Paste es uno de los eventos importantes de Hidalgo, ya que es originario del municipio y Pueblo Mágico del Real del Monte, pueblo al que se le atribuye el origen de este platillo que ha logrado permanecer en el gusto de los mexicano, así como ha atraído el turismo gastronómico al hermoso pueblo minero. Además de la increíble historia en la industria de la minería, otra de las herencias de Real del Monte es el paste, un platillo tradicional que tiene origen entre los mineros, así como un vínculo con la cultura del Reino Unido.
Precisamente para conocer más sobre la historia del paste y para enaltecer la tradición se creó el Festival Internacional del Paste, un evento organizado por las autoridades turísticas, así como distintos comercios que realizan estas delicias rellenas de guisados o de ingredientes dulces como fruta, mermeladas, etc. Ahora este 2022 el festival regresa con un formato presencial, tras la pandemia, así que se recomienda respetar las condiciones sanitarias necesarias.
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¿Cuándo será el Festival Internacional del Paste 2022?
Durante la feria, las casas pastoras se presentarán como cada año con lo mejor del sabor en pastes, donde podrás disfrutar del platillo relleno de chile en Nogada, los de bacalao o la vizcaína, así como aquellos dulces. El presidente municipal de Real del Monte, Alejandro Sierra Tello, reveló que este evento es de suma importancia para el municipio, ya que se espera un 90 por ciento de la región vuelva a tener los índices altos de turismo. Al mismo tiempo, el festival permite fortalecer las relaciones internacionales, ya que se ha extendido a Cornwall, Gran Bretaña, lugar donde es originario el paste.
El formato presencial de la Feria Internacional del Paste se realizará con las condiciones sanitarias impuestas por el gobierno; el festival comienza del 14 al 16 de octubre, donde se esperan a miles de personas llegar al Pueblo Mágico de Real del Monte para gozar de los platillos, conocer el Paste más grande y también para estar con la familia. Despejate entre su lugares naturales, los cuales alberga una infinidad de paisajes boscosos, visita el Museo del Paste, luego recorre el Callejón de los artistas, así como descubre más de la Parroquia de Nuestra Señora de la Asunción.
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Además, a tan solo unas horas de la capital del país, encontrarás este Pueblo Mágico minero que te ayudará a entender más sobre esta actividad que sirvió para mantener a México entre los principales yacimientos de oro, plata, cobre, plomo, zinc, etc.