A tres horas de la CDMX, en la región del semi desierto queretano está un Pueblo Mágico famoso por sus paisajes, sus construcciones coloniales de color amarillo y su peña, un monolito que custodia el pueblo y que es considerada la tercera más grande del mundo y que es ideal para realizar caminatas, safaris fotográficos y escalada, solo para expertos.
Sus calles empedradas conducen plazas y jardines ideales para descansar o probar las nieves de frutas y que se elaboran de forma artesanal, pero también hay que caminar por el centro y adentrarse en sus calles para conocer sus museos, sus tiendas de artesanías y probar su gastronomía típica, uno de los antojitos más famosos aquí son las gorditas de maíz quebrado.
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Cuál es el Pueblo Mágico para comer las mejores gorditas de maíz quebrado
Entre viñedos, ranchos queseros y a los pies de una peña gigante está el Pueblo Mágico famoso por sus gorditas de maíz quebrado y que hay que probar antes de subir o bajar de la peña. Se trata del Santiago de Bernal, que resguarda al tercer monolito más grande del mundo y al que se puede ascender con apoyo de un guía certificado quien te llevará por el sendero de forma segura, si es que eres principiante.
Si tienes más experiencia y eres un experto escalador debes llevar el equipo necesario para realizar la escalada y vivir la adrenalina en la vía ferrata, solo los expertos pueden llegar a la parte más alta de la peña ya que se trata de un sitio con diferentes niveles de dificultad y no es apto para personas con fobia a las alturas o sin experiencia previa.
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Es justo en el camino que conduce a la peña donde se encuentran las famosas gorditas de maíz quebrado rellenas de guisados. Aunque en otras partes del pueblo también encontrarás otros puestos y restaurantes, uno de ellos también es reconocido por haber creado las "gordipeñas", una gordita con la forma del monolito y que se sirve bañada en salsa y se puede rellenar de de carnitas, carne deshebrada, queso, entre otros.
El lugar se llama La Petrona y está en el centro. En las calles del pueblo también puedes probar los elotes y esquites de colores y con sabor a habanero, pozole y poblano, panes de queso, nopales en su penca, nieves artesanales y hasta dulces de cajeta. Como Bernal se localiza dentro de la ruta del Queso y el Vino podrás probar una amplia selección de caldos, quesos gourmet y hasta pulque y curados de frutas como piñón, guayaba y frutos rojos.