Tepoztlán es uno de los cuatro Pueblos Mágicos de Morelos, y de acuerdo con la Inteligencia Artificial (IA), es el que tiene los mejores platillos típicos para conquistar el paladar de los viajeros foodies.
No solamente hablamos de platillos sino de ingredientes, recetas y sazón que las cocineras tradicionales conservan de generación en generación; por si eso fuera poco, Tepoztlán es un escaparate para disfrutar de la cultura y tradición a través de sus carnavales y la danza de los Chinelos.
Te podría interesar
Según la IA, el mejor lugar para saborear la gastronomía típica del Pueblo Mágico de Tepoztlán es el mercado municipal, en el que encontrarás los famosos itacates, que son una especie de tlacoyos triangulares rellenos de frijol y otros guisos, así como la cecina de Yecapixtla y el delicioso mole con guajolote… Todo esto, ¡a menos de dos horas de la CDMX!
¿Cómo llegar en autobús a Tepoztlán desde la CDMX?
Para conocer los atractivos de Tepoztlán, Pueblo Mágico de Morelos, como el Cerro del Tepozteco y el Exconvento de la Natividad, es muy sencillo llegar en autobús, que desde la Ciudad de México se hace aproximadamente una hora con 20 minutos.
La opción más práctica es salir de la Terminal Central del Sur (Taxqueña), a la cual puedes llegar por la Línea 2 del Metro (color azul). Toma un autobús OCC directo a Tepotzotlán; el costo del boleto es de 200 pesos por viaje sencillo, y el tiempo estimado -como ya mencionamos- es de una hora con 20 minutos.
¿Cuáles son los platillos típicos de Tepoztlán, Pueblo Mágico de Morelos?
Aunque en Tepoztlán hay restaurantes de exquisita comida contemporánea y gourmet, si lo que buscas es explorar el origen con platillos prehispánicos, reiteramos la recomendación de visitar el mercado municipal, donde además no gastarás mucho dinero.
La simplicidad de la comida típica de Tepoztlán proviene de la cocina prehispánica al usar elementos de la naturaleza y en su mayoría vegetarianos con hierbas, flores, semillas y granos; y claro teniendo como uno de los ingredientes principales al maíz.
Para dar un festín a todos tus sentidos, en tu viaje a Tepoztlán no olvides comer itacates, tlacoyos, caldos o quilis de vegetales (huitlacoche, hongos, epazote morado, chilacayote, hongos azules, calabaza y frijoles).
Las tlaltequeadas, una especie de tortitas de vegetales que lo mismo encontrarás saladas, dulces o combinadas; éstas se preparan con una base de alpiste, amaranto, chía o pinole, a la que se le agrega flor de jamaica, menta, quelites, quintoniles, plátano, hongos, epazote, chile, jícama o arándanos.