Si todavía no has vivido la experiencia de probar una chilaconcha, quizá ya es momento de que conozcas Coatepec. Este pan dulce relleno de chilaquiles se ha convertido en uno de los antojitos más buscados del Pueblo Mágico de Veracruz y sabe todavía mejor acompañado por una taza de café de altura cultivado entre las montañas.
Si sales desde la Ciudad de México en automóvil, recorrerás aproximadamente 312 kilómetros en un trayecto de entre cuatro y cinco horas, dependiendo del tráfico. La ruta más práctica sigue la autopista México-Puebla, continúa hacia Xalapa y termina por la carretera estatal que lleva directamente al centro de Coatepec.
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Antes de arrancar, te vamos a acompañar a calcular tu presupuesto. La ruta más rápida atraviesa las casetas de Peñón, Cuapiaxtla A2, Cantona y Las Vigas, con un costo total de 526 pesos para automóvil. En todas las casetas puedes pagar en efectivo o con sistemas electrónicos como IAVE, PASE, TeleVía y EasyTrip.
¿Cuánto gastas en gasolina para visitar Coatepec desde la CDMX?
Al presupuesto hay que sumar la gasolina. Un automóvil con rendimiento promedio de 15 kilómetros por litro necesitará alrededor de 21 litros para completar el recorrido. Con un precio estimado de entre 24 y 26 pesos por litro, el gasto será de aproximadamente 500 a 550 pesos, aunque puede variar según el vehículo y el costo vigente del combustible.
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Si prefieres viajar en transporte público, puedes tomar un autobús desde la Terminal de Autobuses de Pasajeros de Oriente (TAPO) hacia Xalapa, con boletos cercanos a los 470 pesos. Al llegar, solo tendrás que abordar un camión desde la glorieta de Los Sauces para llegar a Coatepec en unos 25 minutos por aproximadamente 10 pesos.
¿Qué hacer en el Pueblo Mágico Coatepec?
Coatepec se encuentra a más de mil metros sobre el nivel del mar, rodeado por bosque de niebla, lluvias frecuentes y suelos volcánicos. Estas condiciones permiten que el café madure lentamente y desarrolle aromas intensos y sabores complejos que han dado fama al municipio como una de las principales zonas cafetaleras de Veracruz.
Para conocer esa historia de cerca, será una gran aventura recorrer las fincas como Don Silvano o Finca Roma. En ellas podrás caminar entre cafetos, descubrir cómo se recolectan las cerezas maduras, observar el proceso de tostado, participar en catas y conocer maquinaria histórica utilizada para procesar café desde finales del siglo XIX.
Después puedes recorrer el centro histórico, donde podrás conocer las antiguas casonas con balcones de hierro, cafeterías y pequeños tostadores que muelen el café al momento. También puedes visitar el Parque Hidalgo, escuchar el característico canto de los pájaros pichos y admirar la colorida Parroquia de San Jerónimo.
Visita el Museo de la Orquídea en Coatepec
Otro sitio imprescindible es el Museo de la Orquídea, el único en México dedicado por completo a estas flores. Fundado por el doctor Isaías Contreras, resguarda cientos de especies que prosperan gracias al clima húmedo de la región y promueve su conservación, mientras el bosque de niebla revela helechos gigantes, musgos y orquídeas silvestres.
Cuando llegue la hora de comer, encontrarás especialidades como mole coatepecano, tapadas, cecina, truchas y acamayas. Después busca una chilaconcha recién horneada para descubrir por qué se convirtió en el antojito más famoso del pueblo. También puedes llevar pan artesanal y acompañarlo con una taza de café recién preparado antes de emprender el regreso.