Pátzcuaro es el primer Pueblo Mágico de Michoacán, pues se incorporó a este programa de la Sectur federal en el año 2002; famoso por sus solemnes festejos del Día de Muertos, que convoca a toda la población a través de peregrinaciones hacia el panteón.
Pero de este mágico pueblito hay mucho más por conocer en cualquier época del año, como su impresionante arquitectura en cantera, las plazas, mercados y su lago…
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Aprovecha las semanas que quedan de las vacaciones de verano, o si deseas hacer un viaje de fin de semana, te recomendamos una visita a Pátzcuaro, uno de los municipios de Michoacán, bello estado conocido como “El alma de México”.
¿Cuáles son los platillos tradicionales de Pátzcuaro, Pueblo Mágico de Michoacán?
Uno de los platillos más tradicionales de Michoacán es el pescado blanco, y en Pátzcuaro, por ser una región lacustre, lo encontrarás en cualquier restaurante o fonda, al igual que en el mercado municipal.
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En Pátzcuaro, el pescado blanco se prepara frito o en caldo; ambas recetas son deliciosas y dependiendo el gusto y preferencia de tu paladar, elegirás la versión que más te guste.
Este Pueblo Mágico se conoce no sólo a través de los lugares turísticos como la Plaza Vasco de Quiroga, la Casa de los Once Patios o la Basílica de Nuestra Señora de la Salud, pues Pátzcuaro tiene sabor y aromas.
La fusión de la cocina prehispánica, los productos del lago y la herencia cultural nos dan deliciosos platillos y antojitos, como las corundas; esos tamales en forma de triángulo envueltos en hoja de maíz y que se sirven con queso, crema y una rica salsa roja.
Otros tamales, pero dulces, son los uchepos, que preparan con elote tierno y tienen una textura muy suave.
Para botanear, mientras caminas por las céntricas calles de Pátzcuaro y admiras sus artesanías o la arquitectura del Templo de la Compañía de Jesús, no pueden faltar los charalitos fritos y crujientes.
Para comer, un plato más completo, son las enchiladas placeras, que sirven con carne de res, zanahoria y papa picadas… Y de postre, las deliciosas y tradicionales nieves de pasta, que tienen una historia de más de 100 años y siguen siendo de las favoritas de los viajeros por su suave consistencia cremosa.