Si andas de antojo de algún rico postre, pero ¡no cualquier postre!, no te pierdas la Feria del Dulce Cristalizado que iniciará este viernes 14 de julio en la Ciudad de México, con una variedad de estos típicos dulces que no son fácil de encontrar en cualquier tienda, pues su elaboración es cien por ciento artesanal y forman parte de una herencia de la cocina tradicional mexicana.
¿A quién no le gustan los higos cristalizados?, que también se utilizan en las roscas de Reyes; o las cocadas, las barras de amaranto, los muéganos, las pepitorias y palanquetas de cacahuate... son parte de lo que podrás encontrar en esta feria que será del viernes 14 al domingo 23 de julio, con exquisitos dulces mexicanos.
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¿Dónde será la Feria del Dulce Cristalizado de la CDMX?
La cita es a partir de este viernes 14 de julio en la plaza Lázaro Cárdenas del pueblo Santa Cruz Acalpixca de la delegación Xochimilco; alcaldía famosa por la elaboración de todos estos productos así como por la producción de amaranto durante muchos años. Durante los 10 días de la feria la entrada será gratuita para todo público e iniciará a partir de las 10 de la mañana.
Además de los ya tradicionales dulces hechos con azúcar morena o glass para lograr la cristalización en combinación con frutas o verduras como el higo, la guayaba, la calabaza, el chilacayote, la zanahoria, la naranja, el limón o el chayote, en este año lanzarán nuevas versiones al innovar con cebolla, jitomate y nopal, por lo que no te puedes perder de estas fantásticas creaciones que en sí, como proceso de cristalización data de tiempos prehispánicos. Cabe aclarar que también cuentan con alternativas para las personas que padecen diabetes, así que no hay pretexto, y para hacer más amena tu visita a la feria, hará eventos musicales y funciones de lucha libre.