A qué no lo sabías, pero el día de hoy es el Día Internacional del Tequila, una de las bebidas ancestrales más populares y reconocidas a nivel mundial de México. Por ello, este día es un bueno motivo para ESCAPADA por uno cabellitos de esta bebida con los ‘compas’ del trabajo a alguna cantina de la CDMX.
Cuenta una leyenda sobre la elaboración de esta bebida milenaria que hace mucho tiempo cayó un rayo sobre un campo repleto de agaves, que los incendió por completo, ante las altas temperaturas ocasionadas por el fuego, las plantas comenzaron a liberar un dulce aroma. Al poco tiempo, de los corazones de agave comenzó a emanar un líquido viscoso que al fermentar se obtenía una bebida embriagante, el tequila.
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¿Por qué se celebra el 24 de julio el Día Internacional del Tequila?
La elaboración del tequila se considera un arte, ya que es un proceso que requiere tiempo y durante su elaboración se necesita de mucha atención y cuidado. Fue el 24 de julio que la UNESCO declaró Patrimonio Cultural los grandes campos de agave y las antiguas instalaciones de Tequila, Jalisco. Por ello, se eligió este día para celebrar el Día Internacional del Tequila.
Esta bebida alcohólica derivada del agave, ya que existen otras bebidas que se elaboran con esta misma planta como: el pulque y el mezcal, sólo es posible obtenerla con agave azul, aunque existen más de 295 variedades de esta planta. A continuación,te contamos de 5 cantinas clásicas de la CDMX para festejar el Día del Tequila.
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1. Cantina ‘Gallo de Oro’
Este antiguo lugar es considerado la cantina más antigua de la Ciudad de México, abrió sus puertas en 1874, y se encuentra en el corazón de la ciudad en la calle Venustiano Carranza. Es un espacio con mucha tradición e historia, donde, además de refrescar la garganta con esta bebida también se pueden degustar de ricos platillos tradicionales mexicanos.
2. La Ópera
La cantina es una de las más conocida de CDMX. Abrió sus puertas en 1876 por unas hermanas francesas, por lo que conserva un estilo original europeo. Fue visitado por importantes personajes de la historia como Porfirio Díaz, Pancho Villa, Miguel Alemán, entre otros. Se ubica en la esquina entre las calles 5 de Mayo y Filomeno Mata en el Centro Histórico de la ciudad.
3. Cantina Tío Pepe
Una de las clásicas, abrió en 1869, por lo que cuenta con más de 160 años de tradición y existencia. Se encuentra en la Avenida Independencia en la colonia del Centro Histórico. El lugar cuenta con terraza y mesas al aire libre, y además de unos shots de tequila, también ofrecen ricos alimentos.
4. San Luis Club
Cerca del Metro Hospital General se encuentra este increíble cabaret donde podrás bailar a ritmo de los años 50 con orquestas en vivo. Por lo que es un buen lugar para pasar una tarde agradable con algunos tequilas de más, llenos baile y mucha diversión para festejar el Día Internacional del Tequila.
5. La Peninsular
Uno de los lugares en CDMX para pasar una tarde agradable con los amigos, ya que el lugar está ambientado con música y baile. Es conocida por ser escenario de la película' Callejón de los milagros' de 1995. Además de los tragos también se pueden ingerir alimentos en el establecimiento, su platillo más conocido son los antojitos mexicanos, por lo que podrás curatela ahí mismo con unas ricas quesadillas.