El Bajío, Querétaro
Esta zona es particularmente reconocida por su producción de vino espumoso y uvas de maduración temprana como Malbec y Merlot. Sus vendimias se realizan hasta el 23 de septiembre e iniciaron con la Feria Nacional del Queso y el Vino, evento imperdible para los amantes del vino.
Guanajuato
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La producción del vino en Guanajuato tiene más de 400 años, ya que se inicia con los primeros asentamientos en el siglo XVII. El cura Miguel Hidalgo enseñó este oficio. Algunas de las bodegas más relevantes se encuentran en los viñedos de San Bernardino, Viña del Gran Padre y Cuna de Tierra.
Jalisco
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Conocido mundialmente por su tradición en la producción de tequila, también es productor de vinos de calidad. Cada año, la vendimia se convierte en una celebración apasionante, donde se recogen las uvas maduras para comenzar el proceso de vinificación; prueba diversos vinos y maridajes.
San Luis Potosí
Su tradición se remonta a la época colonial. La región es especialmente reconocida por ssus vendimias, ya que produce una variedad de vinos, incluyendo tintos, blancos y rosados, que capturan el terroir único de la región. Sus vendimias se extenderán hasta el 3 de septiembre.
Aguascalientes
Ha demostrado su relevancia vitivinícola con una producción impresionante. Esta región es ideal para el crecimiento de uvas, lo que ha permitido que florezcan viñedos y bodegas. Se llevarán a cabo del 24 de agosto al 17 de septiembre. Habrá conciertos con Reik, Alejandra Guzmán, Pandora & Flans.
Zona Norte, Baja California
proyección del estado, generando una afluencia turística de alrededor de 120 mil visitantes y una derrama económica de 800 mdp. Con 70% de visitantes nacionales y 30% extranjeros, las Vendimias son un evento imperdible.
Sonora
Aunque más conocido por sus vastos desiertos, la industria vitivinícola ha encontrado su lugar en
su clima árido y tierras fértiles. La vendimia en Sonora no sólo celebra la riqueza del vino, sino que contribuye a su economía. Cuenta con 27 hectáreas plantadas con más de 12 variedades de uva.
Zacatecas
Las bodegas y viñedos abren sus puertas a los visitantes, ofreciendo tours por sus vinícolas. Su historia se remonta a la época colonial española. La vendimia de Tierra Adentro contará entre sus actividades con un concierto de Kabah el próximo 19 de agosto.
Coahuila
Ubicada en la región de Parras de la Fuente, es una de las más antiguas de México. Sus vinos de alta calidad se cultivan en suelos ricos en minerales, beneficiados por un clima semiárido, que favorece la maduración lenta y completa de la uva. Es hogar de la vinícola más antigua de América, Casa Madero.
Chihuahua
A pesar de ser una de las regiones más secas y frías del país, Chihuahua ha logrado cultivar una industria vitivinícola que produce vinos de calidad. Si te animas a asistir a sus fiestas de
Vendimia revisa los calendarios de bodegas como Santa Clara y Hacienda Encinillas.
TOMA NOTA
Baja California
Genera el 75% de la producción nacional de vinos. Incluye los valles de Guadalupe, Ojos Negros, Santo Tomás y San Vicente.
REGIONES EMERGENTES
Puebla
Cuenta con dos viñedos en Atlixco, incluyendo Entreerres.
Campeche, Chiapas y Nuevo León
Estas regiones también están emergiendo en la escena del vino.
Datos duros
- Baja California es la región vinícola más grande con 75% de la producción nacional de vinos.
- El país cuenta con más de 4 mil hectáreas de viñedos.
- La producción de vino en México ha crecido un 40% en la última década.
- México produce alrededor de 32 millones de litros de vino al año.
Diversidad de climas y territorios
- Permite la producción de una variedad de uvas, desde las de maduración temprana como la Malbec y la Merlot en Querétaro, hasta las variedades francesas en Sonora.
- Además de los estados productores de vino tradicionales, regiones emergentes como Puebla, Campeche y Nuevo León están comenzando a hacerse un nombre en la industria del vino.
Consejos para asistir a las vendimias:
- Planificación: La demanda de alojamiento puede ser alta durante la temporada de vendimia, por lo que es mejor reservar con anticipación. Consulte los programas de los festivales para seleccionar los eventos que más le interesen.
- Vestimenta: Opte por ropa y calzado cómodos. El clima puede ser cálido durante el día y fresco por la noche, por lo que es conveniente llevar varias capas.
- Transporte: Algunas bodegas ofrecen servicio de transporte desde ciudades cercanas. Si planea beber, asegúrese de tener un plan de transporte seguro.
- Hidratación y protección solar: Recuerde beber agua regularmente y protegerse del sol con sombrero y protector solar.
- Aprendizaje: Aproveche la oportunidad para aprender más sobre la vinificación. Muchos productores estarán encantados de compartir sus conocimientos.