A diferencia de los países occidentales que celebran el Año Nuevo el 1 de enero, en China se rigen por el calendario lunar y de ello depende la fecha de inicio de un nuevo ciclo; se celebra en la luna nueva entre el solsticio de invierno y el equinoccio de primavera. El Año Nuevo Chino 2024 será el sábado 10 de febrero, y de igual manera es una gran fiesta para quienes pertenecen a ese país y cultura.
México en un país que tiene comunidades muy representativas de China, razón por la que no es difícil encontrar tiendas y restaurantes con productos y alimentos chinos; bueno, hasta un Barrio en la Ciudad de México y La Chinesca en Mexicali, Baja California; si quieres unirte a la celebración, además de las actividades programadas en la capital del país, te sugerimos los siguientes restaurantes.
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1. Asian Bay
Ubicado en el número 95 de la calle Tamaulipas en la colonia Condesa, el restaurante Asian Bay ofrece el talento del chef Luis Chiu; puedes hacer tu reservación para la celebración que tienen programada para el 16 de febrero a partir de las 7 de la noche; como entradas habrá rollitos primavera, dumplings fritos y pao sichuán. Para más detalles e información, revisa su cuenta de Instagram.
2. Mian & Mian
En el Centro Histórico de la Ciudad de México está esta alternativa para degustar exquisita comida china; ubicado en el número 48 de la calle Humboldt está Mian & Mian. Está abierto de lunes a domingo de 11 de la mañana a 8 de la noche, por lo que si andas de paseo en el Zócalo que ya es peatonal, no dudes en acercarte a este restaurante y unirte a los festejos del Año Nuevo Chino.
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3. Cantón Mexicali
Con el sabor de China que se estableció en Mexicali, en el estado de Baja California, el restaurante Cantón Mexicali está en el número 264 de la Avenida Álvaro Obregón en la Ciudad de México. Trae todo el toque de La Chinesca, el que fue nombrado primer Barrio Mágico de México el año pasado. Tiene horario de una de la tarde a una de la mañana y en su IG puedes ver todo el menú y el número para hacer tu reservación.
4. Blossom
Con sucursales en Palmas y la colonia Del Valle, hay verdaderos manjares de la cocina china como el pollo a la nuez de la india, pollo sweet & sour, el cerdo Blossom o pescado al vapor. Será una experiencia culinaria que fascinará a tus sentidos; para conocer la ubicación exacta de las sucursales, el menú y hacer tus reservaciones para celebrar en febrero el Año Nuevo Chino, ingresa en este enlace.
5. China Girl
Aquí encontrarás una exquisita fusión de recetas de la cocina mandarina, cantonesa y china pero con el toque mexicano, para acostumbrar al paladar; entre las estrellas está el arroz frito mixto, los rollos de huevo, las costillitas de cerdo, los calamares fritos o la sopa Won Ton con tallarín. Tienen sucursales en Prado Norte e Interlomas en un horario de lunes a viernes de 11 de la mañana a 10 de la noche. Esta cocina cuenta con una tradición desde 1973, y puedes hacer tus reservaciones en este enlace de Instagram.